طرز تهيه دنده كباب خوشمزه غذاي كرمانشاهي

طرز تهيه دنده كباب خوشمزه غذاي كرمانشاهي:

دنده كباب يكي از كباب هاي خوش خوراك و اصيل كرمانشاهي ميباشد.

در سايت انسان شاد مي خواهيم طرز تهيه دنده كباب را آموزش دهيم.

مواد لازم براي تهيه دنده كباب:

گوشت دنده گوسفند :◊: يك كيلو

:◊: گوشت دنده از قسمت‌هاي پرچربي گوشت است. گوشت دنده برشي است از گوشت پشت بدن حيوانات كه به طور عمودي بريده شده و معمولاً شامل بخشي از دنده نيز مي‌شود :◊:

پياز ريز خرده شده :◊: 2 عدد

سير :◊: يك حبه

ماست :◊: 1 ليوان

روغن زيتون :◊: سه قاشق سوپ خوري

طرز تهيه دنده كباب:

در ابتدا دنده گوسفندي را در ابعاد 10*15 سانتي متر خرد كنيد. چربي هاي اضافه آن را بگيريد.

پياز را در ظرفي بريزيد . سير را له كنيد و با ماست و فلفل سياه ، نيمي از سماق و روغن زيتون به پياز اضافه كرده ، مخلوط كنيد .

تكه هاي گوشت دنده گوسفند را داخل ظرف بريزيد و و با دست كاملا مخلوط كنيد تا تمام قسمت هاي گوشت به اين مايع آغشته شود.