طرز تهيه ترشي بادمجان

آموزش و طرز تهيه بادمجان ترشي بسيار خوشمزه و عالي مخصوص روزهاي زمستاني

در اين مطلب از سايت انسان شاد طرز تهيه بادمجان ترشي را براي شما آماده كرده ايم.

انواع ترشي و مربا در سايت انسان شاد.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

ترشي بادمجان از پرطرفدارترين ترشي ها به حساب مي آيد.

تهيه اين ترشي بسيار ساده بوده و چند روز بعد از درست كردن ترشي ميتوانيد از آن استفاده نمود.

مواد لازم براي تهيه ترشي بادمجان :

بادمجان :◊: 2 كيلو

سير :◊: 2 بوته متوسط

فلفل شيرين سبز :◊: 10 عدد متوسط

نعنا و گشنيز :◊: هر كدام 3 قاشق غذاخوري

تخم گشنيز سائيده شده :◊: 1 قاشق غذا خوري

طرز تهيه ترشي بادمجون :

براي تهيه ترشي بادمجان ابتدا بادمجان ها را شسته و با پوست به هر شكلي كه تمايل داريد خرد كنيد.

بادمجان هاي خرد شده را در قابلمه بريزيد و روي آنها سركه انگور بريزيد و روي اجاق با حرارت متوسط قرار دهيد تا پخته شوند.

فلفل سبز را خرد كنيد و زماني كه بادمجان ها پخته شدند به آن اضافه كنيد تا نرم شوند.