فرني

طرز تهيه فرني با آرد برنج به همراه طرز تهيه فرني با نشاسته

فرني شير برنجي (آرد برنج و شير) است كه غذاي شيرين مرسوم ميان مردم جنوب آسيا مي‌باشد.

معمولا در سفره هاي افطاري از  فرني و شيربرنج زياد استفاده ميشه و دليل اين پرطرفداري سبك بودن، شيريني و خوشمزه بودنشون هست.

از برنج جوشيده يا گندم خرد شده با شير و شكر، هل، كشمش، زعفران، آجيل‌ها، بادام زميني يا پسته تهيه مي‌گردد.

اين خوراكي به عنوان يك وعده غذائي يا به عنوان دسر مصرف مي‌شود .

نوعي دسر سبك است كه مواد آن شامل آردبرنج، شير، شكر و هل و گلاب است و به صورت گرم يا سرد خورده مي‌شود.

مواد لازم براي تهيه فرني را آردبرنج، شكر، شير، هل و گلاب تشكيل مي‌دهد.

آموزش آشپزي و انواع دسر در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه فرني با آرد برنج

شير :◊: 4 ليوان

آرد برنج :◊: 4 قاشق غذاخوري

:◊: فرني با نشاسته نيز تهيه مي‌شود :◊:

شكر :◊: 8 قاشق غذاخوري

طرز تهيه فرني با آرد برنج:

آرد برنج را در ۳ پيمانه آب سرد حل كنيد و از صافي بگذرانيد.

روي حرارت بذاريد تا كم كم به جوش بياد. بعد حرارت رو ملايم تر كنيد تا پخته شود.

كمي كه آرد خودش رو باز كرد، شير رو كم كم اضافه مي كنيم.

مرتباً هم زنيد اگر لحظاتي هم زدن را متوقف كنيد، باعث مي شود آرد برنج در شير گلوله گلوله شود.

 هم زنيد تا كمي غليظ شود بعد از روي حرارت كنار گذاشته و شكر و هل و گلاب را اضافه كنيد.