طرز تهيه ماست و خيار قالبي دسري بسيار زيبا مخصوص مهماني
در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه ماست و خيار قالبي را آموزش مي دهيم.
آموزش آشپزي و انواع دسر در سايت انسان شاد
مواد لازم براي تهيه ماست و خيار قالبي
ماست خامه اي :♥: 1 ليوان
خيار رنده شده :♥: 3 عدد
پودر ژلاتين :♥: 1 قاشق غذا خوري
ادويه ماست و خيار :♥: به ميزان لازم
نمك :♥: به ميزان لازم
:♥: ادويه ماست و خيار مي تواند شامل پونه كوهي ، نعنا ، پودر سير يا پودر پياز ، نعناع آسياب شده ،آويشن ، پودر گل محمدي و ... باشد :♥:
طرز تهيه ماست و خيار قالبي
به نقل از انسان شاد طرز تهيه ماست و خيار قالبي به اين صورت است كه ابتدا بايد
پودر ژلاتين را با 2 قاشق غذاخوري آب سرد مخلوط كرده و ظرف آن را روي بخار كتري قرار دهيد تا ژلاتين به روش بن ماري حل شود.
وقتي ژلاتين كاملا حل شد، آن را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد خنك شود و بعد آن را به ماست اضافه كنيد.
خيار را پوست گرفته و رنده كنيد.
با دست آب اضافه خيار را كاملا بگيريد و خيارهاي رنده‌شده را به ماست اضافه كنيد.
در صورت تمايل به ماست و خيار كمي ادويه ماست و خيار اضافه كنيد .
وقتي مواد را خوب مخلوط كرديد، آن‌ها را كف قالب سيليكوني با طرح مورد نظر ريخته و براي 2 تا 3 ساعت داخل يخچال قرار دهيد.
بعد از اين مدت، ماست را كف ظرف سرو مورد نظر برگردانيد و با مقداري پودر نعناع خشك و گل سرخ تزيين و سرو نماييد.
نكات :
:♥: با اضافه كردن ژلاتين به ماست و خيار طعمش اصلا عوض نمي شود و همان مزه ماست و خيار معمولي را خواهيد داشت ،
ژلاتين فقط باعث فرم‌گيري و استحكام ماست و خيار مي‌شود :♥:
:♥: به جاي 1 قاشق غذاخوري پودر ژلاتين مي‌توانيد از قاشق مرباخوري پودر ژلاتين و يا 1 ورق ژلاتين استفاده كنيد كه
در اين صورت؛ ماست شما بافت لطيف‌تري دارد :♥:
:♥: استفاده از ماست خامه‌اي براي داشتن طعم بهتر است اما شما مي‌توانيد از ماست معمولي نيز استفاده كنيد :♥:
:♥: براي اطمينان از سالم برگشتن ماست كف ظرف سرو، مي‌توانيد قبل از ريختن مواد داخل قالب،كف قالب را خيلي كم چرب كنيد اما
اگر قالب سيليكوني مرغوبي داريد نياز به اين كار نيست :♥:
طرز تهيه ماست و خيار قالبي دسري بسيار زيبا مخصوص مهماني
- یکشنبه ۱۱ تیر ۹۶ | ۱۱:۱۱
- ۱۲ بازديد
- ۰ نظر
آموزش و طرز تهيه كاپ توت فرنگي بسيار خوشمزه مخصوص مهماني
آموزش و طرز تهيه ته ديگ زعفراني بسيار خوشمزه و مجلسي
طرز تهيه ترشي قارچ بسيار خوشمزه و عالي مناسب فصل زمستان به روش روسي ها
طرز تهيه پفك هندي خيلي خوشمزه و عالي در منزل مخصوص كودكان
طرز تهيه ناگت ميگو خيلي خوشمزه و بسيار مقوي در منزل
طرز تهيه چاي ماسالا هندي مناسب روزهاي سرد زمستاني براي رفع خستگي