آموزش پخت كيك آلبالو

طرز تهيه و روش پخت كيك آلبالو با مزه اي عالي و مخصوص

مواد لازم براي تهيه كيك آلبالو:

تخم مرغ :◊: 3 عدد

آرد :◊: 1 و نيم ليوان

آلبالو :◊: 200 گرم

ماست شيرين :◊: نصف ليوان

شكر :◊: يك ليوان

طرز تهيه كيك آلبالو:

ابتدا زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا كرده و آنها را در ظرفي جداگانه ميريزيم.

سفيده تخم مرغ ها را با هم زن برقي آنقدر هم ميزنيم تا كاملا پف كند و صاف و يكدست شود.

زرده هاي تخم مرغ و وانيل را نيز خوب با هم مخلوط ميكنيم تا مايه كرم رنگ شود.

سپس روغن و شكر را به آن اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم.

ماست را نيز به مخلوط زرده ها و شكر اضافه كرده و با هم مخلوط ميكنيم.

سفيده تخم مرغ ها را به مخلوط زرده تخم مرغ ها اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.

آرد و بكينگ پودر را الك ميكينم و آرام آرام به مايه كيك اضافه مي كنيم و كمي هم مي زنيم تا آرد گلوله نشود.

نكته:

مي توانيد آلبالو ها را با كمي آب و شكر پخته و بعد در داخل مايه كيك قرار دهيد.