انار

طرز تهيه لواشك خيلي خوشمزه و ملس انار

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه لواشك انار را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه لواشك انار

دانه انار يا آب انار :◊: 2 ليوان 

نمك :◊: 1 قاشق مربا خوري

:◊: در صورت تمايل مي توانيد از 1 عدد به هم استفاده كنيد

طرز تهيه لواشك انار

ابتدا انارها را دانه دانه كنيد و داخل ظرفي بريزيد،و روي آن‌ها نمك بپاشيد.

دانه هاي انار را داخل مخلوط كن يا ميكسر بريزيد تا عصاره آن خارج شود.

:◊: از آب انار آماده هم ميتوانيد استفاده كنيد :◊:

دانه‌هاي له‌شده انار را از صافي عبور دهيد و بعد، عصاره جداشده را به مدت 15 دقيقه بجوشانيد.

وقتي كمي غليظ شد، قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد كمي خنك شود تا دست‌تان نسوزد.

كف يك سيني آلومينيومي را سلفون بكشيد و عصاره انار را كف سيني به طور يك‌دست پهن كنيد.

:◊: براي بهتر جداشدن لواشك از سيني، كف سيني را كمي چرب كنيد :◊:

سيني لواشك را زير نور خورشيد و يا جلوي پنكه قرار دهيد تا لواشك خشك شود.

براي تهيه لواشك از فر هم مي توانيد استفاده كنيد.به صورت زير :

سيني را داخل فر با دماي 120 درجه سانتيگراد به مدت 1 – 2 ساعت قرار دهيد تا زماني كه لواشك خودش را بگيرد

سپس از فر خارج كنيد و كنار قرار دهيد تا سرد شود و مصرف كنيد.

طرز تهيه رب انار ترش و خوشمزه در منزل با روشي آسان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه رب انار را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

رب انار كه به عنوان چاشني غذا و افزودني استفاده مي‌شود، از جوشاندن و غليظ كردن آب انار به دست مي‌آيد.

اين رب در تهيه غذاهايي مانند فسنجان، اكبر جوجه و شامي‌كباب لرستاني كاربرد دارد.

براي تهيه رب انار اگر دانه‌هاي انار تحت فشار بيش از حد قرار گيرند، آب انار تلخ مي‌شود.

در روش سنتي توليد رب انار در ايران، پس از آب‌گيري انار، آب آن را در ظرف‌هاي مسي ريخته و ساعت‌ها مي‌جوشاندند تا به غلظت عسل برسد.

مواد لازم براي تهيه رب انار

انار :◊: 8 كيلوگرم

آب :◊: 3 ليوان

نمك :◊: 1 قاشق غذاخوري

:◊:در صورتي كه انار آبدار باشد به ازاي هر 8كيلوگرم انار، 1كيلوگرم رب انار حاصل مي شود :◊:

طرز تهيه رب انار.روش اول

  پوست انار ها را بگيريد و آنها را دانه دانه كنيد.

:◊: سعي كنيد پوست داخلي و غلاف سفيد رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد :◊:

در قابلمه بزرگي، دانه هاي انار را همراه با آب را روي حرارت بگذاريد زير شعله را زياد تا آب به جوش بيايد.

سپس شعله را كم كنيد و

هر چند دقيقه انار را هم بزنيد و با فشار ملاقه يا كفگير به دانه ها سعي كنيد آب دانه ها كاملا گرفته شود.

:◊:در حين جوشيدن،با گوشتكوب دانه ها را در قابلمه فشار دهيد تا آب از دانه انار خارج شود :◊:

:◊: بايد در حين پختن رب انارمان آن را هم بزنيم تا ته نگيرد :◊:

بعد از پخته شدن دانه ها,سبدي را درب قابلمه مناسب قرار دهيد و

دانه هاي انار چوشيده شده را داخل آن سبد بريزيد.

آنها را با گوشكوب له كنيد تا تمامي گوشت دانه ها گرفته شود و فقط تفاله هاي آن باقي بماند .

آب انار گرفته شده را روي دانه هاي انار مي ريزيم تا مابقي گوشت دانه وارد ظرف زير سبد شوند.

بعد قابلمه زير سبد كه حاوي گوشت و آب انار است را روي حرارت قرار مي دهيم تا جوشيده و سفت شود.

:◊:بايد مرتب هم بزنيد تا رب شما ته نگيرد چون در اين مرحله آب سريعا تبخير مي شود :◊:

:◊: رب انار را داخل ظروف شيشه اي ريخته و در يخچال نگهداري كنيد :◊:

خواص بسيار زياد و عالي جوشانده پوست انار(جلو گيري از خون ريزي)

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان خواص جوشانده پوست انار را آماده كرده ايم.

خواص مواد غذايي در سايت انسان شاد.

خواص جوشانده پوست انار :

آب جوشانده انار بسيار قابض و مقوي است.

جوشانده پوست انار براي درمان اسهال ساده و اسهال هاي كه ناشي از مسموميت باشند مفيد است.

جوشانده پوست انار براي اسهال خوني و كنترل سلسله البول نيز مفيد است.

باعث تصفيه خون ميشود و قند خون را كم ميكند و همچنين از خونريزي رحم جلوگيري ميكند.

پوست انار :

براي جلوگيري از خون ريزي گلو ميتوانيد آب جوشانده پوست انار را با گلنار مخلوط كرده و روزي 6 بار قرقره كنيد.

براي خشك كردن و بسته شدن زخم ميتوانيد از عصاره آسياب شده پوست انار استفاده كنيد.

 پوست انار را نرم بساييد و شب ها به وسيله پنبه در دهانه رحم قرار دهيد. ترشحات غير طبيعي را متوقف مي‏ سازد و به عنوان شستشو براي التيام بواسير و رفع ترشحات سفيد يا لوكوره‏آ مفيد است.

آموزش و طرز تهيه ترشي انار بسيار خوشمزه همراه با لبو

در اين مطلب از سايت انسان شاد برتي شما دوستان طرز تهيه ترشي انار را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ترشي و مربا در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ترشي انار :

لبو :◊: 5 عدد

سيب :◊: 3 عدد

انار :◊: 2 عدد

سركه :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه ترشي انار :

براي تهيه ترشي انار ابتدا لبو ها را پوست گرفته و خرد مي كنيم.

لبو هاي رنده شده را در داخل يك قابلمه ريخته و سركه را به آن اضافه كنيد.

:◊: در حدي سركه بريزيد كه روي لبوها را بگيرد.:◊:

قابلمه حاوي لبو و سركه را روي گاز ميگذاريم تا بجوشد و حالتي شبيه به مارمالاد پيدا كند.

:◊: حرارت اجاق بهتر است كه ملايم باشد.:◊:

اكنون پوست سيب ها را كنده و به لبو و سركه اضافه ميكنيم.

سپس نوبت به اضافه كردن شكر ميرسد.

شكر را به ميزان دلخواه اضافه كنيد.