طرز تهيه نرگسي اسفناج خوشمزه با طعم عالي.غذايي شمالي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه نرگسي اسفناج را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

نرگسي غذايي ايراني است كه با تخم مرغ درست مي‌شود و به دليل شباهت رنگ‌هايش (زرد و سفيد و گاه سبز) به گل نرگس اين نام را گرفته است.

اين غذا گل در چمن نيز ناميده مي‌شود.

مواد لازم براي تهيه نرگسي اسفناج

اسفناج تازه :◊: 1 كيلو گرم

پياز :◊: 2 عدد

طرز تهيه نرگسي اسفناج

به نقل از انسان شاد طرز تهيه نرگسي اسفناج به اين صورت است كه

ابتدا اسفناج ها را پاك كنيد و تميز بشوريد.

هنگامي كه آب اسفناج ها خشك شد آن ها را ريز و ساطوري خرد كنيد.

اسفناج ها را درون قابلمه اي بريزيد و مقدار خيلي كم آب ( حدود نصف ليوان ) روي اسفناج ها بريزيد.

آموزش و طرز تهيه بوراني اسفناج همراه با نكاتي براي خوشمزه تر شدن بوراني

امروز در سايت انسان شاد طرز تهيه بوراني اسفناج را براي شما آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

برخي خواص اسفناج:

اسفناج سرشار از لوتئين و گزانتين است.

اسفناج دو برابر ديگر سبزيجات فيبر دارد.

اسفناج سرشار از ويتامين‌هاي مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوي مواد معدني خوبي مي باشد.

مواد لازم براي تهيه بوراني اسفناج:

سير :◊: 3 حبه

اسفناج :◊: 1 كيلو گرم

ماست :◊: 1 ليوان

طرز تهيه بوراني اسفناج:

براي تهيه بوراني اسفناج ابتدا مي بايست اسفناج ها را خوب خرد كرده و داخل قابلمه بريزيم و همراه با نمك آب پز كنيم.

وقتي كه اسفناج ها پخته شدند براي جدا كردن آب از آن از صافي استفاده ميكنيم.

بعد از اينكه از صافي رد كرديم اسفناج ها را با كمي روغن سرخ ميكنيم.

حال اسفناج ها را كه هم پخته و هم سرخ كرده ايم را ساطوري مي كنيم.

نمك و فلفل را به ماست مان اضافه ميكنيم حسابي مخلوطشان مي كنيم تا كاملا يك دست شوند

حال زمان آن رسيده كه سير هايمان را بكوبيم و به ماست اضافه كينم.