خشك كردن آلبالو

آموزش و روش صحيح خشك كردن آلبالو.بسيار آسان و راحت

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما روش صحيح خشك كردن آلبالو را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي  در سايت انسان شاد

روش خشك كردن آلبالو در فر :

آلبالو يكي از خوش طعم ترين ميوه هاي فصل تابستان استو طرفداران بسيار زيادي نيز دارد.

براي اينكه در فصل هاي ديگر نيز بتوانيد مزه عالي آلبالو را بچشيد بايد آن را خشك كنيد.

به نقل از انسان شاد آلبالو هاي رسيده و درشت مناسب خشك كردن ميباشند و نبايد داراي لك و مشكل باشند.

آلبالو ها را با آب سرد خوب بشوريد و چوب هاي آنها را جدا كنيد و در مرحله آخر آنها را با حوله خشك كنيد.

براي اينكه آلبالو ها را خشك كنيد حتما بايد هسته آنها را در بياوريد.

شما ميتوانيد آلبالو ها را نصف كرده و هسته آنها را در بياوريد.البته ميتوانيد با تهيه هسته گير خيلي راحت و بدون نصف كردن آلبالو ها هسته آنها را بگيريد.

اكنون آلبالو هاي بدون هسته را درون سيني فر بچينيد و دماي فر را روي 75 درجه سانتي گراد تنظيم كنيد و براي 3 ساعت سيني را درون فر قرار دهيد.

بعد زا گذشت 3 ساعت كه آلبالو ها چروك شدند دما فر را كم كرده و به 55 درجه كاهش دهيد و اجازه دهيد براي 16 تا 20 ساعت درون فر باشند تا آماده شوند.

 :◊: هر زماني كه آلبالو ها آماده شدند ميتوانيد آنها را از فر بيرون بياوريد :◊:

زماني كه آلبالو ها آماده ميشوند كاملا خشك و بدون آب هستند و چروكيده شده اند.

روش خشك كردن آلبالو جلوي نور خورشيد :

به نقل از انسان شاد براي خشك كردن به روش خورشيدي آلبالو بايد بعد از چيدن آلبالو آنها را روي سيني پهن كنيد و جلوي نور آفتاب قرار دهيد و روي انها را بپوشانيد تا توسط پرنده ها خورده نشوند.

بعد از گذشت 2 تا 4 روز آلبالو ها را براي 30 دقيقه درون فر با دماي 15 درجه سانتي گراد قرار دهيد تا اگر حشره اي درون آنها رفته باشد از بين برود.

نكاتي در مورد خشك كردن آلبالو :

بعد از اينكه آلبالو ها را خشك كرديد آنها را به مدت 1 ساعت درون دماي محيط بگذاريد و سپس در بسته هاي بدون هوا ريخته و بسته بندي كنيد.

اگر بعد از بسته بندي آلبالو ها درون بسته بندي آنها رطوبت ديده شد يعني اينكه آلبالو ها كاملا خشك نشده اند و وباره آنها را درون فر بگذاريد.

آلبالو خشك را ميتوان براي تزيين كيك و بستني استفاده كرد يا همانطور ميل كرد.

حتما قبل از خشك كردن آلبالو هسته ها را در بياوريد چون علاوه بر اينكه براي مصرف راحت تر است در طعم خشك شده آلبالو نيز تاثير دارد.

آموزش و روش صحيح خشك كردن آلبالو.بسيار آسان و راحت