طرز تهيه تارت مرغ و قارچ به صورت يك فينگر فود خوشمزه

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه تارت مرغ را آموزش مي دهيم.

 آموزش آشپزي  در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه تارت مرغ

سينه مرغ كامل :♥: 1 عدد

قارچ خرد شده :♥: 2 پيمانه

پياز :♥: 2 عدد

پودر سير :♥: 1 قاشق چايخوري

پنير پيتزا رنده شده :♥: 1 پيمانه

نمك و فلفل سياه :♥: به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه خمير تارت:

تخم مرغ :♥: 1 عدد

آرد  :♥: 2 پيمانه

ماست :♥: 2 قاشق غذا خوري

بكينگ پودر :♥: 1 قاشق چايخوري

نمك :♥: 1 قاشق چايخوري

كره :♥: 100 گرم

طرز تهيه تارت مرغ

به نقل از انسان شاد طرز تهيه تارت مرغ به اين صورت است كه ابتدا بايد

خمير تارت را آماده كنيم.به صورت زير:

نمك و بكينگ پودر را با هم در ظرفي مخلوط كنيد و الك مي كنيم.

بعد تخم مرغ و كره و ماست را مخلوط كرده، آرد را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير نرمي به دست بياد.

خمير را كنار مي گذاريم.

حالا شروع به درست كردن مواد روي خمير مي كنيم:

سينه مرغ را با يك عدد پياز و نمك و فلفل و كمي آب بپزيد و ريش ريش كنيد .

پياز رنده شده و پودر سير را داخل روغن بريزيد و تفت دهيد تا نرم شوند .

سپس قارچ خرد شده را اضافه كنيد و تفت دهيد تا آب غذا كشيده شود.

:♥: در هنگام تفت دادن قارچ حرارت را زياد كنيد تا قارچ آب نيندازد :♥:

در مرحله آخر مرغ ريش ريش شده ، نمك و فلفل را اضافه و مخلوط كنيد و از روي حرارت برداريد و كنار قرار دهيد تا خنك شود.

قالب تارت را چرب كنيد و خمير تارت را داخل قالب ها بريزيد و با دست ديواره قالب را خوب پوشش دهيد .

:♥: با چنگال چند سوراخ روي خمير  يزنيد تا خمير در حين پختن پف نكند :♥:

داخل قالب ها را با مخلوط قارچ و مرغ پر كنيد و روي مواد پنير پيتزاي رنده شده بريزيد.

قالب هاي تارت را داخل فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتيگراد روشن كرده ايد و

گرم شده است به مدت 15 – 10 دقيقه قرار دهيد تا لبه هاي تارت طلايي و پنير آب شود .

كمي صبر كنيد تا تارت خنك شود سپس از قالب خارج كنيد و بهمراه سس دلخواه سرو نماييد.

طرز تهيه تارت مرغ و قارچ به صورت يك فينگر فود خوشمزه