روش درست كردن سس قارچ

طرز تهيه سس قارچ مخصوص براي پاستا و ساندويچ

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه سس قارچ را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع سالاد و سس در سايت انسان شاد.

سس قارچ يكي از مطلوبترين سس‌ها براي سرو با انواع استيك مرغ ، استيك گوشت ، استيك ماهي و سيب زميني پخته مي‌باشد.

مواد لازم براي تهيه سس قارچ :

قارچ :◊: نيم كيلو گرم

پياز :◊: 1 عدد

سير :◊: 2 حبه

خامه :◊: 1 پيمانه

ماست :◊: 2 قاشق غذا خوري

طرز تهيه سس قارچ :

براي تهيه سس قارچ ابتدا پياز را نگيني و خيلي ريزخرد كنيد و در روغن تفت دهيد تا طلايي و نرم شود.

قارچ‌ها  را بشوريد و ريز خرد كنيد.

:◊: قارچ ها را ورقه ورقه هم ميتوانيد بكنيد :◊:

قارچ هاي خرد شده را به پياز اضافه كنيد و مجدد تفت دهيد تا قارچ ها سرخ شوند و آب انها كشيده شود.

:◊: براي تفت دادن قارچ حرارت بايد زياد باشد تا قارچ ها زياد آب نندازند :◊:

سير ها را هم ساطوري كنيد و به مواد اضافه كنيد.

آويشن،نمك و فلفل را اضافه كنيد و زير تابه را خاموش كنيد.

قارچ هاي سرخ شده ، ماست ، نمك و 2/3 خامه را داخل مخلوط كن بريزيد و بزنيد تا خوب مخلوط و يكدست شود.