سوپ قارچ و سيب زميني

طرز تهيه سوپ قارچ و سيب زميني خيلي خوشمزه و مقوي براي فصل سرد زمستان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه سوپ قارچ و سيب زميني را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي و انواع آش و سوپ در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه سوپ قارچ و سيب زميني

قارچ :◊: نيم كيلو گرم

سيب زميني :◊: 4 عدد

پياز :◊: 1 عدد

هويج :◊: 1 عدد

 جعفري و شويد تازه خرد شده :◊: 4 قاشق غذا خوري

:◊: به جاي جعفري و شويد از ترخون هم مي توان استفاده كرد :◊:

ليمو ترش :◊: 1 عدد

طرز تهيه سوپ قارچ و سيب زميني

به نقل از انسان شاد براي تهيه سوپ قارچ و سيب زميني

ابتدا سيب زميني ها را پوست بگيريد.آن ها را به صورت نگيني خرد كنيد و بشوريد.

پياز ها و هويج ها را هم به صورت ريز خرد كنيد.

داخل قابلمه اي آب بريزيد و سيب زميني و پياز و هويج را داخل قابلمه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا آب به جوش بيايد و مواد بپزند.

هنگامي كه مواد پختند آن ها را در صورت تمايل بدون آب داخل مخلوط كن بريزيد تا به صورت پوره در بيايد و يكدست شود.

:◊: با اين كار سوپ ظاهر بهتري پيدا مي كند :◊:

وقتي مواد را به صورت پوره در آورديد مجددا روي حرارت بگذاريد تا اگر آب اضافي درون سوپ وجود دارد تبخير شود و سوپ غليظ شود.

قارچ ها را پوست بگيريد و بشوريد و به صورت ورقه اي خرد كنيد.

در تابه اي كه روي حرارت قرار داده ايد كره را بريزيد تا نرم شود.

قارچ ها را درون كره تفت دهيد تا سرخ شوند.