طرز تهيه آش شله قلم كار

 طرز تهيه آش شله قلم كار فوق خوشمزه:

آموزش انواع آش در سايت انسان شاد

 مواد لازم  آش شله قلم كار:

گوشت قرمز :◊: 500 گرم

گندم:◊: 1ليوان

عدس:◊: 2 ليوان

نخود:◊: 1 ليوان

لوبيا چيتي:◊: 1 ليوان

طرز تهيه آش شله قلم كار:

از شب قبل گندم ,عدس ,نخود و لوبيا را خيس دهيد

پياز ها را خلالي كنيد و با مقداري روغن تفت دهيد تا نرم شوند سپس آنها را كنار بگذاريد.

گندم را داخل قابلمه اي بريزيد و چند ليوان آب اضافه كنيد و بگذاريد حدود 2 ساعت بپزد تا نرم شود.

نخود و لوبيا را نيز داخل قابلمه اي ديگر بريزيدو چند ليوان آب اضافه كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا بپزند.

گوشت را خرد كنيد و همراه با يك پياز ,چند حبه سير و چند ليوان آب داخل قابلمه اي بريزيد و 1 ساعت روي حرارت متوسط قرار دهيد تا بپزد و نرم شود

  :◊:ميتوانيد مقداري چربي هم به گوشت اضافه كنيد تا آش شله قلم كار خوشمزه تر شود :◊:

نكاتي براي پخت آش شله قلم كار :

 :◊: سبزي آش شله قلم كار تركيبي مساوي از جعفري ,اسفناج ,گشنيز ,شويد ,نعناع,ريحان و مرزه است :◊:

 :◊:هگامي كه حبوبات را خيس مي كنيد آب آن را چند بار عوض كنيد تا نفخ حبوبات از بين برود :◊: