طرز تهيه باقلوا پسته اي

آموزش و طرز تهيه باقلوا پسته اي بسيار خوشمزه ويژه پذيرايي مهمان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه باقلوا پسته اي را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع دسر در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه باقلوا پسته اي :

پسته پودر شده :◊: 300 گرم

كره يا مارگارين :◊: 100 گرم

روغن محلي (حيواني ) :◊: 50 گرم

خمير يوفكا مخصوص باقلوا :◊: 1 بسته

پودر هل :◊: 1 قاشق چايخوري

مواد لازم براي تهيه شربت باقلوا :

شكر :◊: 5 پيمانه

آب :◊: 4 پيمانه

گلاب :◊: 1/2 پيمانه

آبليمو :◊: 1 قاشق سوپ خوري

طرز تهيه باقلوا پسته اي در سايت انسان شاد

طرز تهيه باقلوا پسته اي :

به نقل از انسان شاد براي تهيه باقلوا پسته اي ابتدا بايد شربت باقلوا را تهيه كنيد.

براي تهيه شربت ميبايست آب را به همراه آبليمو و شكر در يك قابلمه بريزيد و  هم بزنيد تا شكر حل شود.

بعد از حل شدن شكر گلاب را اضافه كنيد و بعد از گذشت 2 الي 3 دقيقه قابلمه را روي حرارت بگذاريد و براي 10 دقيقه اجازه دهيد تا بجوشد و سپس شربت را كنار بگذاريد تا خنك شود.

حال فر را روشن كنيد و دماي آن را روي 180 درجه سانتي گراد قرار دهيد تا گرم شود.

كره يا مارگارين را به همراه روغن حيواني را درون يك ظرف ريخته و آن را روي حرارت بگذاريد تا آب شوند.

در همين حال خمير يوفكا را از بسته خارج كرده و بگذاريد تا به دماي اتاق برسد.

يك عدد از يوفكا ها را باز كنيد و مقداري كره و روغن آب شده روي آن بماليد.

حال روي يك يوفكاي ديگر بگذاريد و دوباره مقداري كره آب شده روي آن بماليد.

هل و پسته پودر شده را با هم مخلوط كنيد و روي يوفكاي دومي كه روي آن روغن ماليده ايد بپاشيد و دوباره يك لايه خمير ديگر روي آن قرار دهيد.

به همين صورت لايه ها را روي هم قرار دهيد تا 4 لايه درست شود و روي لايه آخر نيز روغن بماليد.

از يك سمت خميرها را به همراه مخلوط پسته كاملا بصورت سفت رول كنيد.

رول هاي را كه درست كرده ايد را براي نيم ساعت درون يخچال قرار دهيد.

حال رول ها را به اندازه هاي دلخواه برش دهيد و در سيني فر كه از قبل گرم شده قرار دهيد و درون فر بگذاريد.

 :◊: روي سيني فر حتما بايد كاغذ روغني پهن كنيد :◊:

زماني كه روي باقلوا ها طلايي شد سيني را از فر بيرون بياوريد و به همان صورت داغ آنها را درون شربت ولرم شده قرار دهيد.

در اي مرحله صبر كنيد تا شربت كاملا به خورد باقلوا برود.

اكنون باقلوا پسته اي شما آماده است ميتوانيد آنها را با خامه يا خامه شكلاتي تزيين و نوش جان كنيد.

طرز تهيه باقلوا پسته اي در سايت انسان شاد

آموزش و طرز تهيه باقلوا پسته اي بسيار خوشمزه ويژه پذيرايي مهمان