طرز تهيه بيف استروگانف

طرز تهيه بيف استروگانف با قارچ و طعمي بي نظير:

بيف استروگانف يك نوع خوراك روسي است كه از تكه‌هاي فيله گوشت گاو به همراه خامه تشكيل شده‌است.

در سايت انسان شاد مي خواهيم طرز تهيه بيف استروگانف را آموزش دهيم:

مواد لازم براي تهيه بيف استروگانف با قارچ:

گوشت مغز ران گوساله يا راسته پاك كرده (فيله) :◊: نيم كيلو گرم

پياز :◊: 2 عدد 

قارچ :◊: نيم كيلو

:◊: قارچ رو حتما و حتما اضافه كنيد چون طعمش رو بي نظير ميكنه :◊:

خامه :◊: 200 گرم 

آرد :◊: يك قاشق غذا خوري

 طرز تهيه بيف استروگانف با قارچ:

براي تهيه بيف استراگانف بايد گوشت رو به صورت نوارهايي به پهناي يكي دو سانت و ضخامت نيم تا يك سانت به صورت استيك خرد كنيم.

پياز ها رو خلالي خرد ميكنيم و در مقداري روغن تفت مي دهيم  تا نرم شود.

هنگامي كه پياز ها طلايي شد گوشت را اضافه كنيد ،و با كمي فلفل سياه تفت دهيد تا رنگ گوشت تغيير كند.

حرارت رو كم ميكنيم و ميذاريم به مدت ده دقيقه تا يك ربع سرخ بشه و كاملا بپزه.