طرز تهيه جامبو (پاستا شكم پر ) غذايي متفاوت و هيجان انگيز

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه جامبو را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

جامبو از غذاهاي فرنگي است و براي تهيه جامبو شكم پر ( ماكاروني صدفي ) از مواد گوشتي و سبزيجات مختلف و پنير استفاده مي شود.

مواد لازم براي تهيه جامبو

جامبو ( پاستا صدفي يزرگ ) :♥: 1 بسته

گوشت چرخ كرده :♥: نيم كيلو گرم

قارچ :♥: 10 عدد

پياز :♥: 1 عدد

فلفل دلمه اي :♥: 1 عدد

سير :♥: 2 حبه

رب گوجه فرنگي :♥: 2 قاشق خوري

پنير پيتزا :♥: به مقدار لازم

پودر آويشن :♥: 1 قاشق مربا خوري

نمك و فلفل و زردچوبه :♥: به مقدار لازم

آبليمو :♥: 1 قاشق غذا خوري

سس كچاپ:♥: به ميزان لازم

:♥: داخل جامبو ها را با هر موادي كه دوست داريد ميتوانيد پر كنيد . مثل مواد پيتزا و مواد پيراشكي:♥:

طرز تهيه جامبو ( پاستا شكم پر )

به نقل از انسان شاد براي تهيه جامبو يا همان پاستاي صدفي شكم پر ابتدا بايد

داخل قابلمه اي آب را بگذاريد تا به جوش بيايد.مقداري روغن و نمك و زردچوبه (براي خوش رنگ شدن پاستا ) داخل آب بريزيد.

وقتي آب به جوش آمد جامبو ها را داخل آب بريزيد و حدود 10 دقيقه بگذاريد بماند تا نرم شوند.

وقتي جامبو ها نرم شدند آن ها را آب كش كنيد و كمي آب سرد روي آن ها بريزيد تا نشاسته آن ها از بين برود.

:♥: دقيقا مثل آب كش كردن ماكاروني و ورقه هاي لازانيا :♥:

براي تهيه مواد گوشتي ابتدا پياز و سير را خيلي ريز خرد كنيد و در مقدار كمي روغن تفت دهيد تا پياز ها نرم و طلايي شوند.

وقتي پياز ها سرخ شدند گوشت ها را اضافه كنيد و حسابي تفت دهيد تا گوشت ها بپزند.

قارچ ها را پوست بگيريد و بشوريد و به صورت ورقه اي خرد كنيد.

قارچ ها را به تابه اضافه كنيد و تفت دهيد.

وقتي قارچ را اضافه كرديد حرارت را خيلي زياد كنيد تا قارچ ها آب نيندازند.

:♥: براي اين كه قارچ ها سياه نشوند 1 قاشق غذا خوري آبليمو به قارچ ها بزنيد:♥:

فلفل دلمه اي ها را هم ريز خرد كنيد و به مواد تان اضافه كنيد.

رب گوجه فرنگي و نمك و فلفل و ادويه ها را هم اضافه كنيد و تفت دهيد تا رنگ رب باز شود.

وقتي مواد تان حاضر شد اندازه 1 قاشق غذا خوري از موادتان برداريد و داخل هر كدام از جامبو ها را پر كنيد.

در آخر روي هر كدام از جامبو ها را با پنير پيتزا بپوشانيد.

يك ظرف نسوز و نچسب را انتخاب كنيد كمي ته ظرف را چرب كنيد و سس كچاپ ته ظرف بريزيد تا جامبو ها به ظرف نچسبد و خشك نشود.

جامبو ها را يكي يكي داخل ظرف بچينيد و كمي سس كچاپ روي آن ها بريزد.

ظرف را به مدت نيم ساعت داخل فر با دماي 180 درجه بگذاريد تا پنير ها آب و طلايي شوند.

جامبو هاي شما آماده است . نوش جان

طرز تهيه جامبو (پاستا شكم پر ) غذايي متفاوت و هيجان انگيز