طرز تهيه شكلات قلبي ولنتاين و روز عشق.بهترين هديه خوراكي براي همسرتان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه شكلات قلبي ولنتاين را آماده كرده ايم

آموزش شيريني و انواع كيك در سايت انسان شاد

خانوم هاي خانه دار عزيز اگه مي خواهيد وقتي كه شوهرتان از سركار بر مي گردد روز ولنتاين را بهش تبريك بگيد بهترين هديه خوراكي كه مي تونيد براش تهيه

كنيد همين شكلات قلبي است كه هم خيلي راحته و هم موادي كه احتياج داريد در دسترستان هست.

پس با انسان شاد همراه باشيد تا دستور كامل اين شكلات را ياد بگيريد:

مواد لازم براي تهيه شكلات قلبي ولنتاين

آرد شيريني :♥: 150 گرم

:♥: هر يك پيمانه معادل 150 گرم است.ليوان هاي فرانسوي دسته دار معادل يك پيمانه هستند :♥:

زرده تخم مرغ :♥: 1 عدد

پودر قند :♥: 50 گرم

وانيل :♥: يك هشتم قاشق چايخوري

كره :♥: 100 گرم

شكلات تخته اي :♥: به ميزان لازم

نمك :♥: يك هشتم قاشق چايخوري

:♥: اگر دوست داريد كه شكلات هاي كاكائويي داشته باشيد از مقداري پودر كاكائو (نصف پيمانه) در موادتان اضافه كنيد :♥:

طرز تهيه شكلات قلبي ولنتاين

به نقل از انسان شاد براي تهيه شكلات قلبي ولنتاين ابتدا

كره را نيم ساعت قبل از شروع به كار از يخچال بيرون بياريد تا كمي نرم بشه.

با استفاده از همزن برقي كره را مخلوط كنيد سپس پودر قند را به كره اضافه كنيد و حدود 3 دقيقه با هم زن هم بزنيد.

حالا زرده تخم مرغ را به مخلوط كره و پودر قند اضافه كنيد و مجددا شروع به هم زدن كنيد.

وانيل را هم به زرده اضافه كنيد تا بوي خامي زرده را بگيرد.

نمك و آرد را با هم مخلوط كنيد و سه مرتبه الك كنيد.

وقتي آرد را الك كرديد آن را آرام ارام به مخلوطتان اضافه كنيد و با چنگال شروع به هم زدن كنيد.

بايد خميري نرم و لطيف به دست بياريد.

دست هايتان را تميز بشوريد و با دست شروع به ورز دادن خمير كنيد.

:♥: حسابي خمير را ورز دهيد تا به دست نچسبد :♥:

بعد از ورز دادن روي خمير را يك پلاستيك فريزر بكشيد و آن را به مدت 2 يا 3 ساعت داخل يخچال بگذاريد تا استراحت كند.

بعد از اين مدت روي ميز كارتان كمي آرد بپاشيد و خمير را روي سطح قرار دهيد و با وردنه شروع به باز كردن خمير بكنيد.

قطر خمير بايد به اندازه نيم سانت برسد.

خمير را با قالب هاي مورد نظرتان برش دهيد.

:♥: بهتره كه با قالب هاي قلبي كار كنيد :♥:

فر را با دماي 180 درجه روشن كنيد تا گرم شود.

خمير هاي قالب زده را داخل سيني چرب شده فر قرار دهيد و آن را به مدت 15 دقيقه داخل فر بگذاريد.

شكلات تخته اي را به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم،قرار دادن ظرف روي كتري)ذوب كنيد.

وقتي شكلات ها را از فر بيرون آورديد اجازه دهيد كمي خنك شود سپس روي آن ها شكلات آب شده بريزيد.

براي تزيين شكلات ها كمي ترافل رنگي روي آن ها بپاشيد.

نوش جان

طرز تهيه شكلات قلبي مخصوص روز ولنتاين و روز عشق.بهترين هديه خوراكي براي همسرتان