طرز تهيه كيك شني خيلي خوشمزه كيك متفاوت عربي مخصوص عصرانه

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كيك شني را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع كيك در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه كيك شني

تخم مرغ :♥: 3 عدد

آرد :♥: يك و نيم پيمانه (تقريبا معادل 150 گرم آرد)

شكر :♥: 1 پيمانه

ماست خامه اي :♥: 1 پيمانه

:♥:به جاي ماست خامه اي مي توانيد از 1 پيمانه شير داغ استفاده كنيد:♥:

روغن مايع :♥: 1 پيمانه

وانيل :♥: يك چهارم قاشق چايخوري

بكينگ پودر :♥: 1 قاشق چاي خوري

طرز تهيه كيك شني

به نقل از انسان شاد طرز تهيه كيك شني به اين صورت است كه ابتدا بايد

براي اينكه كيك پف بيشتري داشته باشد زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا كنيم.

:♥: اگر زمان كافي براي اين كار نداريد زرده و سفيده را با هم استفاده كنيد :♥:

سفيده هارا با هم زن خيلي خوب بزنيد تا سفيده مثل كف شود و حجمش دو برابر شود.

طوري كه وقتي ظرف را بر مي گردانيم از ظرف نريزد.

وقتي سفيده ها آماده شد آن را داخل يخچال بگذاريد تا آب نيندازد.

زرده ها را هم با شكر مخلوط كنيد و با كمك هم زن بزنيد تا كرم رنگ و يكدست شود.

سپس ماست خامه اي و روغن مايع و وانيل را اضافه كنيد و هم بزنيد.

در ظرفي جدا آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كنيد و 3 مرتبه الك كنيد.

  :♥:  علت الك كردن آرد :♥:

بعد از اين كه آرد را الك كرديد آن را آرام آرام به مواد كيك شني اضافه كنيد و با چنگال شروع به همزدن بكنيد.

حالا سفيده تخم مرغ را از يخچال بيرون بياوريد و به موادتان اضافه كنيد.

وقتي سفيده ها را اضافه مي كنيد بايد مواد را آرام و در يك جهت هم بزنيد تا پف كيك نخوابد.

قالب كيك را آماده كنيد و داخل آن را چرب كنيد يا كاغذ روغني بيندازيد.

مواد كيك را داخل قالب بريزيد و قالب را به مدت نيم ساعت درون فر با دماي 180 درجه سانتي گراد قرار دهيد.

هنگامي كه كيك طلايي شد آماده سرو كردن است.

::براي اينكه از پخت كيك مطمئن شويد يك خلال دندان تميز داخل كيك فرو ببريد اگر چيزي به خلال نچسبيده بود كيك حاضر است.

براي تزيين رويه كيك شني به روش زير مي توانيد عمل كنيد:

:♥: مقداري شير عسلي را روي كل سطح كيك بماليد و كمي پودر نارگيل رويش بپاشيد :♥:

طرز تهيه كيك شني خيلي خوشمزه كيك متفاوت عربي مخصوص عصرانه