طرز تهيه كيك وانيلي خيلي خوشمزه و آسان در منزل
در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان عزيز طرز تهيه كيك وانيلي را توضيح داده ايم.
آموزش شيريني پزي و انواع كيك در سايت انسان شاد
مواد لازم براي تهيه كيك وانيلي
آرد شيريني پزي :♥: 1 و نيم پيمانه
:♥: معادل 200 گرم.ليوان هاي فرانسوي دسته دار معادل يك پيمانه هستند :♥:
تخم مرغ :♥: 3 عدد
شكر :♥: 1 پيمانه
شير پرچرب :♥: نصف پيمانه
وانيل :♥: 2 قاشق چايخوري
كره :♥: 150 گرم
بكينگ پودر :♥: 1 قاشق غذا خوري
طرز تهيه كيك وانيلي
به نقل از انسان شاد طرز تهيه كيك وانيلي به اين صورت است كه ابتدا بايد
سفيده تخم مرغ و زرده تخم مرغ را از هم جدا كنيد و هر كدام را در ظرفي جدا بريزيد.
سپس سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي خوب بزنيد تا سفيده تخم مرغ مانند كف سفيد و حجم دار شود.
:♥: هم زدن سفيده تخم مرغ با هم زن معمولا 10 دقيقه طول مي كشد بعد از اين مدت سفيده كاملا بايد حالت كف پيدا كند :♥:
وقتي سفيده ها را خوب هم زديد آن را داخل يخچال قرار دهيد و بقيه مواد را آماده كنيد.
زرده هاي تخم مرغ را با هم زن كمي بزنيد تا كرم رنگ و كشدار شوند.
سپس شكر و كره را به زرده ها اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.
:♥: كره را بايد نيم ساعت قبل از شروع كار از يخچال بيرون بياوريد تا نرم شود :♥:
وانيل و شير را هم در اين مرحله اضافه كنيد.
آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كنيد و آن را 3 مرتبه الك كنيد.
:♥: علت الك كردن آرد :♥:
بعد از الك كردن آرد و بكينگ پودر آن را آرام آرام به مخلوط زرده ها اضافه كنيد و با چنگال شروع به هم زدن كنيد.
هنگامي كه همه ي آرد را درون مواد ريختيد سفيده هاي تخم مرغ را از يخچال بيرون بياوريد و آن را به مواد كيك تان اضافه كنيد.
بعد از اضافه كردن سفيده نبايد خيلي مايه كيك را هم زده چون پف كيك مي خوابد .
:♥: در ضمن مواد كيك را در يك جهت و به صورت دوراني هم بزنيد تا پف كيك نخوابد :♥:
فر را روي درجه حرارت 180 درجه سانتي گراد يا 350 درجه فارنهايت قرار دهيد تا فر كمي گرم شود.
قالب كيك را كمي چرب كنيد و مواد كيك را داخل آن بريزيد.
فالب را داخل فر به مدت نيم ساعت قرار دهيد تا كيك وانيلي بپزد.
بعد از اين مدت كيك را از فر بيرون بياوريد و يك خلال دندان در آن فرو كنيد اگر مواد كيك به خلال چسبيد پس كيك هنوز حاضر نيست و به مدت بيشتري به پخت احتياج دارد.
كيك وانيلي شما آماده است.نوش جان
طرز تهيه كيك وانيلي خيلي خوشمزه و آسان در منزل
- یکشنبه ۱۵ اسفند ۹۵ | ۰۸:۴۳
- ۱۹ بازديد
- ۰ نظر