كباب ميگو

آموزش و طرز تهيه كباب ميگو.غذايي بسيار خوشمزه و عالي براي مهماني

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه كباب ميگو را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي و انواع كباب در سايت انسان شاد

آموزش مرحله به مرحله پاك كردن ميگو

مواد لازم براي تهيه كباب ميگو :

ميگو پاك شده :◊: 1 كيلو گرم

كره :◊: 50 گرم

آبليمو :◊: 4 قاشق غذاخوري

روغن زيتون :◊: 3 قاشق غذاخوري

زعفران :◊: 2 قاشق غذاخوري

جعفري ساطوري شده :◊: 2 قاشق غذاخوري

پودر سير :◊: 1 قاشق مربا خوري

سير :◊: 3 حبه

نمك :◊: به ميزان لازم

فلفل :◊: به ميزان لازم

روغن زيتون :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه كباب ميگو :

به نقل از انسان شاد براي تهيه كباب ميگو ابتدا بايد ميگوها را پاك كنيد و خوب آنها را بشوريد.

بعد از شستن ميگوها آنها را درون آبكش بريزيد تا آب اضافه آنها كاملا برود.

يك ظرف در دار مناسب انتخاب كنيد و سير را درون آن رنده كنيد،سپس آبليمو ،جعفري خرد شده را به همراه زعفران و نمك و فلفل به آن اضافه كنيد و

در آخر ميگو هاي خشك شده را درون ظرف برزيد.

تمام مواد داخل ظرف را به وسيله قاشق خوب مخلوط كنيد تا مزه اي مواد كاملا با هم تركيب شوند.

حال در ظرف را ببنيد و آن را براي مدت زمان 30 دقيقه درون يخچال قرار دهيد تا ميگوها خوب طعم مواد را به خود بگيريند.

بعد از گذشت زمان معين شده ميگوها را از يخچال بيرون بياوريد.

براي كباب ميگو بايد از سيخ چوبي استفاده كرد بنابراين سيخ هاي را نيم ساعت درون آب سرد بگذاريد تا در موقع كباب كردن نسوزند.

بعد از خيس خردن سيخ ها ميگوها را سيخ كنيد و كره را آب شكنيد و با روغن زيتون مخلوط كنيد.

حال با استفاده از قلمو از مخلوط بدست آمده روي ميگوها بماليد تا آنها كاملا چرب شوند.

حال يك تابه نچسب روي اجاق بگذاريد و ميگوها را درون آن سرخ كنيد و در حين سرخ شدن براي اينكه ميگوها خشك نشوند مدام روي آنها روغن بريزيد.

نكاتي در مورد كباب ميگو :

اگر دوست داريد كه كباب ميگو شما طعمي بهتر و عالي داشته باشد آن را روي منقل با ذغال كباب كنيد.

اين كباب را ميتوانيد داخل فر نيز بپزيد.

در صورتي كه دوست داشته باشيد ميتوانيد از چند عدد برگ بو براي بهتر كردن طعم كباب ميگو استفاده كنيد.

آموزش و طرز تهيه كباب ميگو.غذايي بسيار خوشمزه و عالي براي مهماني