كلم قرمز

آموزش و طرز تهيه ترشي كلم قرمز رستوراني بسيار خوشمزه و فوري

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه ترشي كلم قرمز راآماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ترشي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ترشي كلم قرمز :

كلم قرمز :◊: به اندازه دلخواه

سركه :◊: به ميزان لازم

نمك :◊: به اندازه لازم

فلفل سيا و و قرمز :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه ترشي كلم قرمز :

به نقل از انسان شاد براي تهيه ترشي كلم قرمز ابتدا بايد خوب گلم قرمز را بشوريد تا كاملا تميز شود سپس آن را از وسط با چاقو دو نيم كنيد.

كلم قرمز را در صافي بگذاريد تا آب اضافه آ برود و بعد آن را روي تخته گوشت گذاريد و خرد كنيد.

هر چه كلم قرمز را ريز تر خرد كنيد در نهايت ترشي كلم قرمز شما زيبا تر مي شود.

كلم هاي خرد شده را درون دبه يا يك ظرف شيشه اي بريزيد.

سركه را درون ظرفي مناسب بريزيد و مقداري نمك و فلفل سياه و قرمز به آن بيفزايد و خوب هم بزنيد نمك و فلفل كاملا در سركه حل شوند.

حال سركه را درون ظرف يا شيشه روي كام قرمز بريزيد و باقي مانده سركه را هم روي آن بريزيد تا كاملا روي كلم قرمز ها را بپوشاند.

در ظرف ترشي كلم قرمز را ببنديد و آن را دورن جاي سرد و خشك مثل يخچال بگذاريد.

ترشي كلم قرمز براي آماده شدن به 4 الي 7 روز زمان نياز دارد و اگر بعد از اين مدت در ترشي را باز كنيد خواهيد ديد كه رنگ سركه قرمز شده و كلم قرمزها كاملا نرم شده اند.

اگر تمايل به آماده شدن ترشي كلم قرمز داريد بعد از اينكه كلم ها را خرد كرديد آنها را با مقداري آب و كمي سركه درون قابلمه بريزيد و روي شعله اجاق قرار دهيد

تا قل بخورد و بجوشد تا كلم قرمزها سريع نرم و در ادامه بقيه مراحل را انجام دهيد.

مي توانيد با ترشي كلم قرمز سالاد فصل و يا سالاد كاهو را تزيين كنيد و همچنين همراه با ساندويچ فلافل ميل كنيد.

آموزش و طرز تهيه ترشي كلم قرمز رستوراني بسيار خوشمزه و فوري