طرز تهيه كيك وانيلي خيلي خوشمزه و آسان در منزل

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان عزيز طرز تهيه كيك وانيلي را توضيح داده ايم.

آموزش شيريني پزي و انواع كيك در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه كيك وانيلي

آرد شيريني پزي :♥: 1 و نيم پيمانه

:♥: معادل 200 گرم.ليوان هاي فرانسوي دسته دار معادل يك پيمانه هستند :♥:

تخم مرغ :♥: 3 عدد

شكر :♥: 1 پيمانه

شير پرچرب :♥: نصف پيمانه

وانيل :♥: 2 قاشق چايخوري

كره :♥: 150 گرم

بكينگ پودر :♥: 1 قاشق غذا خوري

طرز تهيه كيك وانيلي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه كيك وانيلي به اين صورت است كه ابتدا بايد

سفيده تخم مرغ و زرده تخم مرغ را از هم جدا كنيد و هر كدام را در ظرفي جدا بريزيد.

سپس سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي خوب بزنيد تا سفيده تخم مرغ مانند كف سفيد و حجم دار شود.

:♥: هم زدن سفيده تخم مرغ با هم زن معمولا 10 دقيقه طول مي كشد بعد از اين مدت سفيده كاملا بايد حالت كف پيدا كند :♥:

وقتي سفيده ها را خوب هم زديد آن را داخل يخچال قرار دهيد و بقيه مواد را آماده كنيد.

زرده هاي تخم مرغ را با هم زن كمي بزنيد تا كرم رنگ و كشدار شوند.

سپس شكر و كره را به زرده ها اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.

:♥: كره را بايد نيم ساعت قبل از شروع كار از يخچال بيرون بياوريد تا نرم شود :♥:

وانيل و شير را هم در اين مرحله اضافه كنيد.

آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كنيد و آن را 3 مرتبه الك كنيد.

:♥: علت الك كردن آرد :♥:

بعد از الك كردن آرد و بكينگ پودر آن را آرام آرام به مخلوط زرده ها اضافه كنيد و با چنگال شروع به هم زدن كنيد.

هنگامي كه همه ي آرد را درون مواد ريختيد سفيده هاي تخم مرغ را از يخچال بيرون بياوريد و آن را به مواد كيك تان اضافه كنيد.

بعد از اضافه كردن سفيده نبايد خيلي مايه كيك را هم زده چون پف كيك مي خوابد .

:♥: در ضمن مواد كيك را در يك جهت و به صورت دوراني هم بزنيد تا پف كيك نخوابد :♥:

فر را روي درجه حرارت 180 درجه سانتي گراد يا 350 درجه فارنهايت قرار دهيد تا فر كمي گرم شود.

قالب كيك را كمي چرب كنيد و مواد كيك را داخل آن بريزيد.

فالب را داخل فر به مدت نيم ساعت قرار دهيد تا كيك وانيلي بپزد.

بعد از اين مدت كيك را از فر بيرون بياوريد و يك خلال دندان در آن فرو كنيد اگر مواد كيك به خلال چسبيد پس كيك هنوز حاضر نيست و به مدت بيشتري به پخت احتياج دارد.

كيك وانيلي شما آماده است.نوش جان

طرز تهيه كيك وانيلي خيلي خوشمزه و آسان در منزل