طرز تهيه ماكاروني آلماني بسيار خوشمزه و متفاوت.غذاي آلماني

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه ماكاروني آلماني را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

طرز تهيه اين غذا خيلي راحت و آسون هست و كاملا شبيه درست كردن ماكاروني معمولي هست با

اين تفاوت كه در آخر روي ماكاروني پنير پيتزا مي ريزيم و آن را داخل فر مي گذاريم.

مواد لازم براي تهيه ماكاروني آلماني

ماكاروني :♦: 1 بسته

پنير پيتزا :♦: به ميزان لازم

گوشت چرخ كرده :♦: نيم كيلو گرم

پياز :♦: 1 عدد

قارچ :♦: 5 عدد

فلفل دلمه اي :♦: 1 عدد

رب گوجه فرنگي :♦: 3 قاشق غذا خوري

پودر سير :♦: نصف قاشق چاي خوري

زردچوبه :♦: يك قاشق چاي خوري

پودر آويشن :♦: نصف قاشق چاي خوري

نمك و فلفل :♦: به ميزان لازم

طرز تهيه ماكاروني آلماني

به نقل از انسان شاد طرز تهيه ماكاروني آلماني به اين صورت است كه ابتدا بايد

ماكاروني را به روش هميشگي آبكش كنيد.

:♦: :♦: داخل قابلمه اي را پر از آب كنيد و مقداري نمك و روغن وزردچوبه درون آب بريزيد.

روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد.

هنگامي كه آب به جوش آمد ماكاروني را اضافه كنيد و

با چنگال هم بزنيد تا رشته هاي ماكاروني به هم نچسبند.

ماكاروني را پس از 5 – 7 دقيقه با آب سرد آبكشي كنيد و كناري قرار دهيد تا آب اضافي اش برود :♦: :♦:

مايه ماكاروني را هم آماده كنيد.به روش زير:

:♦: :♦: پياز را نگيني و ريز خرد كنيد.در تابه اي مقداري روغن بريزيد و پياز ها را تفت دهيد تا نرم و سبك شوند.

بعد از اينكه پياز ها كمي طلايي شدند ،گوشت چرخ كرده و فلفل دلمه اي خرد شده را اضافه كنيد و تفت دهيد تا گوشت سرخ شود.

قارچ ها را به صورت ورقه اي خرد كنيد و به تابه اضافه كنيد و تفت دهيد.

در اين مرحله حرارت را زياد كنيد تا قارچ آب نيندازد.

رب گوجه فرنگي را روي مواد بريزيد و كمي تفت دهيد تا خامي رب گرفته شود.

سپس نمك و فلفل و پودر سير و پودر آويشن را هم اضافه كنيد و مواد را با هم مخلوط كنيد.حرارت را خاموش كنيد :♦: :♦:

حالا ماكاروني را داخل ظرف پيركس نشكني بريزيد و مايه ماكاروني را روي آن بريزيد.

سپس با پنير پيتزا روي موادتان را بپوشانيد.

:♦: هرچه پنير پيتزا بيشتر باشد غذا خوشمزه تر مي شود :♦:

حالا روي ظرف را سلفون بكشيد و چند سوراخ روي سلفون ايجاد كنيد.

ظرف را به مدت 5 دقيقه داخل فر با دماي 180 درجه سانتي گراد قرار دهيد.

بعد از گذشت 5 دقيقه ظرف را بيرون بياوريد و سلفون را از روي ظرف برداريد و مجددا ظرف را به مدت 3 دقيقه داخل فر قرار دهيد تا

پنير آب شود و طلايي شود.

ماكاروني آلماني شما آماده است .نوش جان

طرز تهيه ماكاروني آلماني بسيار خوشمزه و متفاوت.غذاي آلماني

آموزش و طرز تهيه ماكاروني رنگين كماني بسيار زيبا مخصوص مهماني

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه ماكاروني رنگين كماني را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ماكاروني رنگين كماني :

ماكاروني :◊: 1 بسته

رنگ خوراكي :◊: چند رنگ به ميزان دلخواه

طرز تهيه ماكاروني رنگين كماني :

به نقل از انسان شاد براي تهيه ماكاروني رنگين كماني ابتدا بايد طبق دستورالعمل ماكاروني را دم كنيد.

در زمان پختن ماكاروني 2 قاشق غذاخوري آب را درون يك پلاستيك ضخيم ريخته و 20 قطره رنگ خوراكي به آن اضافه كنيد.

اين عمل را در چندين پلاستيك با رنگ هاي مختلف تكرار كنيد.

اجازه دهيد براي مدت 1 دقيقه ماكاروني در پلاستيك رنگ خيس بخورد.

حال هر پلاستيك را به صورت جدا در آبكش بريزيد و با آب سرد آبكشي كنيد تا رنگ اضافي آن شسته شود.

بعد از آبكش كردن تك تك رنگ ها ماكاروني ها را در ظرف اصلي بريزيد و آن را مخلوط كنيد تا رنگ ها بصورت پراكنده پخش شوند.

سپس ماكاروني را دم بذاريد و بعد نوش جان كنيد.

طرز تهيه ماكاروني ساده با گوشت چرخ كرده يا سويا

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه ماكاروني با گوشت چرخ كرده را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي و انواع سس و سالاد  در سايت انسان شاد

ماكاروني يكي از خوراكي هاي ايتاليايي است كه در سراسر جهان طرفدار دارد.

اسپاگتي و ماكاروني هردو از زير شاخه‌هاي پاستا هستند و از آرد سمولينا ساخته مي‌شوند.

براي ساخت اسپاگتي خمير را به شكل رشته‌هاي دراز در مي‌آورند ولي

ماكاروني بر حسب منطقه و كشور داراي معناي مختلفي است و

برخي از اشكال آن به صورت لوله‌هاي كوچك توخالي، حلزوني، مارپيچ، پاپيوني و غيره است.

ماكاروني يا پاستا غذايي است كه از تخم مرغ و آرد درست مي شود.

ماكاروني نپخته حاوي گرانولها يا ذره هاي ريز و سفت نشاسته است.

وقتي ماكاروني را در آب جوش مي ريزيم ، اين گرانول ها شروع به جذب آب و بادكردن مي كنند.

بعضي از اين ذرات نشاسته از ماكاروني بيرون آمده و وارد آب مي شوند و

بعد شروع به باد كردن مي كنند و باعث غليظ شدن آب مي شوند.

اين ذرات خيلي ريزند اما حتماً همه ظرف قل قل زدن ماكاروني را كه كم كم آب آن زرد مي شود را ديده ايد.

اين زردي ها خودشانند!

اگر آب كافي در قابلمه نباشد، مايع توي ظرف غليظ و غليظ تر مي شود و كم كم ماكاروني ها را به هم مي چسباند.

مواد لازم براي تهيه ماكاروني

ماكاروني :◊: 1 بسته

گوشت چرخ كرده :◊: نيم كيلو گرم

پياز :◊: 1 عدد

قارچ :◊: 5 عدد

فلفل دلمه اي :◊: 1 عدد

رب گوجه فرنگي :◊: 3 قاشق غذا خوري

طرز تهيه ماكاروني

داخل قابلمه اي را پر از آب كنيد و مقداري نمك و روغن وزردچوبه درون آب بريزيد.

روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد.

هنگامي كه آب به جوش آمد ماكاروني را اضافه كنيد و

با چنگال هم بزنيد تا رشته هاي ماكاروني به هم نچسبند.

ماكاروني را پس از 5 – 7 دقيقه با آب سرد آبكشي كنيد و كناري قرار دهيد تا آب اضافي اش برود.

:◊: وقتي كه ماكاروني مغز پخت شد آبكش كنيد و كمي آب سرد روش بريزيد تا نشاسته اضافيش گرفته بشه :◊: