موس كيك قهوه و شكلات

آموزش و طرز تهيه موس كيك قهوه همراه با شكلات بسيار خوش طعم

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه موس كيك قهوه را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع دسر و كيك در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه موس كيك قهوه :

خامه غليظ :◊: 300 گرم

شكر :◊: نصف ليوان

شكلات تخته اي :◊: 150 گرم

پودر قهوه فوري :◊: 1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه موس كيك قهوه :

به نقل از انسان شاد براي تهيه موس كيك قهوه ابتدا بايد در يك ظرف مناسب آب را ريخته و پودر ژلاتين را به آن اضافه كنيد و روي حرارت بخار آب قرار دهيد.

شير را در شير جوش ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم شود ،بعد شكر و ژلاتين را هم به شير اضافه كنيد و خوب آن را هم بزنيد.

::حتما زماني شير گرم هست ژلاتين را به آن اضافه كنيد زيرا زماني كه شير جوش باشد ژلاتين باعث بريده شدن آن ميشود.::

مخلوط بدست آمده را به 2 قسمت تقسيم كنيد و در ظرف هاي جداگانه بريزيد.

شكلات هاي تخته اي را خرد كنيد و آنها را در يك ظرف روي حرارت بخار قرار دهيد تا آب شوند.

نكاتي در مورد موس كيك قهوه :

بعد از اينكه ژلاتين را اضافه كرديد براي اينكه ژلاتين سريع بسته ميشود مقداري سرعت عمل خود را بالا ببريد.

در زمان اضافه كردن لايه قهوه روي لايه شكلاتي دقت كنيد و به آرامي و با دقت اضافه كنيد تا لايه ها مخلوط نشوند.