پنير موزارلا

آموزش و طرز تهيه پنير موزارلا خانگي مخصوص.مناسب براي پيتزا و پاستا

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه پنير موزارلا را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد

پنير موزارلا شباهت بسياري با پنير پيتزا دارد و تفاوت آن در اين است كه بيشتر كش مي آيد و چربي كمتري دارد.

پنير موزارلا را علاوه بر مصرف در تهيه پيتزا در ساندويج و حتي با پنير و گوجه ميتوان استفاده كرد.

براي تهيه پنير موزارلا حتما بايد از دماسنج و ماكروويو استفاده شود.

مواد لازم براي تهيه پنير موزارلا :

جوهر ليمو :◊: 1 و نيم قاشق چايخوري

قرص پنير بزرگ :◊: 1/4 عدد

شير :◊: 4 ليتر

طرز تهيه پنير موزارلا :

به نقل از انسان شاد براي تهيه پنير موزارلا ابتدا بايد در يك ظرف مناسب 1 پيمانه آب سرد بريزيد و 1 چهارم از يك عدد قرص پنير را درون آن حل كنيد.

جوهر ليمو را هم به همين روش در يك پيمانه آب سرد ريخته و مخلوط كنيد.

شير را در شير جوش بريزيد و مخلوط جوهر ليمو و آب را به آن اضافه كنيد و روي حرارت بگذاريد تا دماي آن به 33 درجه سانتي گراد برسد.

زماني كه دماي شير به 33 درجه سانتي گراد رسيد مخلوط قرص پنير را به آرامي به شير اضافه كنيد و هم بزنيد و اجازه دهيد شير تا دماي 40 تا 43 درجه سانتي گراد برسد.

در اين زمان يك لايه غليظ مانند ماست روي شير تشكيل ميشود.