پيراشكي سيب زميني

آموزش و طرز تهيه پيراشكي سيب زميني آسان و خوشمزه در منزل

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه پيراشكي سيب زميني را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه پيراشكي سيب زميني :

سيب زميني بزرگ :◊: 1 عدد

زرده تخم مرغ :◊: 1 عدد

پيازچه ريز خرد شده :◊: 2 عدد

روغن مايع :◊: 3 قاشق غذاخوري

خمير مايه :◊: 1 قاشق غذاخوري

جعفري خرد شده :◊: 4 قاشق غذاخوري

كره يا كره طعم دار :◊: 2 الي 3 قاشق غذاخوري

شكر :◊: 1 قاشق چايخوري

آرد :◊: 2 پيمانه

آب :◊: 2/3 پيمانه

پنير فتا :◊: 1/3 پيمانه

نمك :◊: به ميزان لازم

فلفل :◊: به ميزان لازم

تخم خشخاش :◊: مقداري

طرز تهيه پيراشكي سيب زميني :

به نقل از انسان شاد براي تهيه پيراشكي سيب زميني ابتدا بايد سيب زميني را آب پز كنيد.

سيب زميني پخته شده را به همرا كره يا كره طعم دار داخل ظرفي بريزيد و له كنيد.

حال پيازچه و جعفري را زير خرد كنيد و آنها را به سيب زميني اضافه كنيد و پنير فتا را هم به آنها بيفزايد و خوب مخلوطشان كنيد.

خمير مايه را درون ظرفي بريزيد و شكر را هم به همراه 1/4 ليوان آب گرم به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد خمير پف كند.

بعد از پف كردن خمير، آرد ،كره ،آب و روغن را هم به آن اضافه كنيد و خوب مخلوطشان كنيد.

:◊: در صورت استفاده از خمير مايه نيازي به اضافه كردن آب گرم و پف كردن نيست و بطور مستقيم با آرد مخلوط شود. :◊:

خمير را ورز دهيد تا لطيف شود و به دست نچسبد.اگر خمير به دست چسبيد مقداري آرد به آن اضافه كنيد و آن را ورز دهيد تا درست شود.

حال روي خميري كه درست كرديد يك حوله بكشيد و آن را در مكاني گرمي براي 1 ساعت قرار دهيد تا حجم آن 2 برابر شود.

بعد از حجم گرفتن خمير آن را به قسمت هاي كوچك اندازه نارنگي تقسيم كنيد و آنها را گرد كنيد.

اكنون هر كدام از خمير ها را باز كنيد و 1 قاشق از مواد سيب زميني داخل آن بريزيد و لبه هاي خمير را محكم بهم بچسبانيد تا كاملا بسته شود.

حال روي پيراشكي سيب زميني زرده تخم مرغ برس كنيد و مقداري تخم خشخاش روي آنها بريزيد.

كف سيني فر را يك فويل بگذاريد و پيراشكي سيب زميني را درون آن بچينيد.

فر را از قل با دماي 350 درجه فارنهايت يا 175 درجه سانتي گراد روشن كنيد تا گرم شود.

بعد از گرم شدن فر پيراشكي ها را درون فر قرار دهيد و اجازه دهيد براي 25 دقيقه درون فر باشند تا كاملا بپزند و روي آنها طلايي شود.

اگر علاقه مند باشيد ميتوانيد پيراشكي سيب زميني را در مقدار بالا درست كنيد و بعد از آماده شدن آنها را درون زيپلاك درون فريزر قرار دهيد و

در مواقعي كه دوست داريد درون ماكروفر گرم كنيد و نوش جان بفرماييد.

آموزش و طرز تهيه پيراشكي سيب زميني آسان و خوشمزه در منزل