طرز تهيه ژله آبرنگي بسيار زيبا همراه با نكات مهم درست كردن ژله

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه ژله آبرنگي را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع ژله و دسر در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه ژله آبرنگي

پودر ژله :♥: در رنگ هاي مختلف به تعداد لازم

پودر ژله آلوئه ورا :♥: 2 بسته

طرز تهيه ژله آبرنگي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه ژله آبرنگي به اين صورت است كه ابتدا

هركدام از ژله هاي رنگي را طبق دستوري كه روي بسته نوشته است درست كنيد و در يخچال بگذاريد.

:♥: به اين صورت كه روي هر بسته پودر ژله 1 ليوان آب جوش بريزيد تا پودر كاملا در آب حل شود سپس 1 ليوان آي يخ بريزيد و در يخچال بگذاريد :♥:

هر تعداد ژله رنگي كه داريد طبق دستور بالا درست كنيد .

هنگامي كه ژله ها بستند آن ها را به صورت نامنظم برش دهيد.

يك قالب مناسب انتخاب كنيد سپس تكه هاي نامنظم ژله هاي رنگي را داخل قالب بريزيد.

:♥: در قالب سعي كنيد يك رنگ ژله در كنار هم نباشند تا ظاهر ژله زيبا تر شود :♥:

زله آلوئه ورا را طبق دستور گفته شده در اول مطلب درست كنيد ولي آب سرد كمتري بريزيد.

ژله آلوئه ورا را چند دقيقه كنار قرار دهيد تا كمي خنك شود.

:♥: دماي ژله آلوئه ورا خيلي مهم است.در اصل كار اصلي را ژله آلوئه ورا انجام مي دهد :♥:

وقتي ژله آلوئه ورا ولرم شد (كمي بايد داغ باشد) آن را داخل قالب روي ژله هاي رنگي بريزيد.

گرماي ژله آلوئه ورا باعث مي شود تا ژله هاي رنگي خيلي كم آب شوند و حالت سايه مانندي ايجاد كنند.

:♥: فقط مواظب باشيد دمايش خيلي زياد نباشد چون همه زحمتتان به باد مي رود و همه ژله هاي رنگي ذوب مي شوند :♥:

:♥: اگر ژله آلوئه ورا سرد باشد ژله آبرنگي نخواهد بود و شما ژله خرده شيشه داريد :♥:

طرز تهيه ژله آبرنگي بسيار زيبا همراه با نكات مهم درست كردن ژله

آموزش و طرز تهيه ژله سوپرايز قلبي بسيار مناسب و جذاب براي ولنتاين

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه ژله سوپرايز قلبي را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ژله و دسر در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ژله سوپرايز قلبي :

پودر ژله آناناس :◊: 2 بسته

پودر ژله توت فرنگي :◊: 2 بسته

بستني وانيلي :◊: 1و نيم ليوان

طرز تهيه ژله سوپرايز قلبي :

به نقل از انسان شاد براي تهيه ژله سوپرايز قلبي ابتدا بايد 2 عدد قالب قلبي انتخاب كنيد.

يكي از قالب ها سايز بزرگ و ديگري كوچك تر.

:◊: البته اين نكته را هم در نظر داشته باشيد كه هر ظرفي كه زيبا باشد ميتواند قالب مناسبي براي درست كردن ژله باشد. :◊:

اين نكته را در نظر داشته باشد كه مواد اوليه شما كاملا به سايز قالب هايتان بسنگي دارد.

دور ظرف كوچك سلفون بپيچيد تا درون ژله گير نكند.

1 و نيم بسته ژله توت فرنگي با يك ليوان پر آب جوش حل كنيد و روي حرارت مستقيم اجاق بگذاريد تا دانه هاي ژله بطور كامل در آب حل شوند

سپس حرارت را خاموش كرده و يك ليوان آب سرد به آن بيفزايد.

اكنون مايه ژله آماده شده را به قطر 1 سانتي متر كف قالب بزرگ تر بريزيد و آن را درون فريزر قرار دهيد تا خودش را ببند.

مراقب باشيد كه ژله داخل فريزر يخ نزد و باقي مانده ژله را هم درون يخچال قرار دهيد تا نيم بند شود.

:◊: در حد سفيده تخم مرغ :◊:

بعد از بسته شدن ژله داخل فريزر آن را بيرون آورده و باقي مانده ژله را روي آن بريزيد.

حال با كمك دست قالب دوم را درون قالب بزرگتر بگذاريد طوري كه از همه جهات قالب به يك اندازه باز باشد.

در صورتي كه قالب دوم بالا آمد و داخل ژله نماند يك شي سنگين داخل آن قرار دهيد تا ثابت باقي بماند.

اكنون قالب را براي مدت 5 ساعت درون يخچال بگذاريد تا خوب ببند.

:◊: ميتوانيد اول قالب كوچك را درو قالب بزرگ گذاشته و بعد با قاشق ژله را درون قالب بزرگتر بريزيد. :◊:

زماني كه ژله كاملا بسته شد با احتياط قالب كوچك را از داخل سلفون در بياوريد و خيلي با احتياط سلفون را هم از ژله جدا كنيد.

:◊: ميتوانيد در تهيه ژله سوپرايز قلبي از سلفون استفاده نكنيد ولي در صصورتي كه قالب ژله پلاستيكي يا شيشه اي باشد احتمال چسبيدن آن زياد است. :◊:

اكنون 2 بسته ژله آناناس را درون يكو نيم ليوان آب جوش حل كنيد و بعد از اينكه ژله كاملا در آب حل شد اجازه دهيد خنك شود.

بجاي اضافه كردن آب سرد به ژله يك و نيم ليوان بستني وانيلي را به ژله اضافه كنيد.

اكنون لايه هاي بستني را درون قالب بريزيد و درون يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد.

بعد از بسته شدن ژله بستني دوباره به يك سانت ژله قرمز نياز داريم تا كاور نهايي روي ژله بستني را تشكيل دهد.

باقي مانده از ژله توت فرنگي را با كمتر از نصف ليوان آب جوش مخلوط كنيد و روي حرارت بگذاريد تا كاملا پودر ژله در آب حل شود.

بعد از حل شدن ،كمتر از نصف ليوان آب سرد به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد كاملا خنك شود.

بعد از خنك شدن مايه ژله آن را به قطر يك سانتي متر روي ژله بستني بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا كاملا خودش را بگيرد و بسته شود.

بعد از اينكه ژله كاملا بسته شد آن را از قالب خارج كنيد.

:◊: آموزش جدا كردن ژله از قالب :◊:

اين ژله بسيار مناسب براي روز ولنتاين ميباشد.

آموزش و طرز تهيه ژله سوپرايز قلبي بسيار مناسب و جذاب براي ولنتاين

آموزش و طرز تهيه ژله بلوبري خيلي خوشمزه و شيك براي مهماني ها

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه ژله بلوبري را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ژله و دسر در سايت انسان شاد.

خواص بلوبري در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ژله بلوبري :

ژله بلوبري :◊: 3 بسته

آب جوش :◊: 3 پيمانه

آب سرد :◊: 3/4 پيمانه

بلوبري :◊: 1 پيمانه

بستني وانيلي (يا ماست شيرين) :◊: 2 پيمانه

طرز تهيه ژله بلوبري :

براي تهيه ژله بلوبري ميتوانيد از بستني وانيلي يا ماست وانيلي استفاده كنيد.

ماست بايد شيرين باشد.براي تهيه اين ژله ما دو لايه ژله درست ميكنيم كه يكي آبي تيره همراه با بلوبري مي باشد و

ژله آبي آسماني كه با ماست يا بستني درست ميشه.

:◊: البته بدون بلوبري هم مي توانيد درست كنيد :◊:

براي درست كردن ژله ما به قالب كيك نياز داريم كه ظرف 7 پيمانه داشته باشد.

قبل از شروع درست كردن ژله حتما قالب را يك بار امتحان كنيد.

لايه اول ژله :

داخل يك ظرف مناسب 1 پيمانه آب جوش را با 1 بسته ژله بلوبري كاملا حل كيند.

3/4 پيمانه آب سرد را هم به آن اضافه كنيد و در يخچال قرار دهيد نا كمي خود را بگيرد.

براي اينكه بلوبري يا هر ميوه ديگري كف ظرف نرود و ميوه معلق در ژله بماند بايد ژله كمي بسته شده باشد و بعد بلوبري را اضافه كنيد.

 مدل هاي بسيار زيباي و خيلي قشنگ تزيين ژله سري دوم 

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما مدل هاي زيبا از تزيين ژله را گرد آوري كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي تزيين ژله زيبا همراه با خامه

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي تزئين ژله قالبي و خوشگل

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي تزئين ژله خوشگل خامه اي

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي تزئين ژله قشنگ و چند طبقه

مدل هاي بسيار زيباي و قشنگ تزيين ژله 2016 و 95

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما مدل هاي زيبا از تزيين ژله را گرد آوري كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي تزيين بسار زيبا و قشنگ

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي  ژله موزي و پسته

آموزش آشپزي و سفره آرايي

گالري عكس سفره آرايي ژله خيلي خوشگل با خامه

آموزش و طرز تهيه ژله و روش هاي جدا كردن آن از قالب

آموزش آشپزي و تهيه انواع ژله و دسر در سايت انسان شاد

طزر تهيه ژله:

به تعداد هر بسته پودر ژله ما يك ليوان آب جوش نياز داريم.

در هنگام جوش آوردن آب پودر ژله را داخل آن ميريزيم و حسابي هم ميزنيم تا كامل با هم مخلوط شوند.

در حدود يك دقيقه آن را بر روي حرارت هم ميزنيم.

و در آخر اب سرد را به آن اضافه ميكنيم و در ظرف يا قالب مورد نظر ميريزيم و در يخچال ميگذاريم.

(به ازاي هر يك ليوان آب جوش و پودر ژله نصف ليوان آب سرد اضافه ميكنيم)

روش آماده كردن قالب ژله:

برا يراحت جدا شدن هر نوع ژله و دسر از ظرف ميبايست قالب پلاستيكي يا سيليكوني مورد نظرمان را مقداري چرب كنيم.

بعد از روغن مالي كردن مقداري شكر در داخل ظرف بپاشيد و آن را به مدت 30 دقيقه در داخل فريزر بگذاريد و بعد مايع ژله يا دسر مورد نظر را داخل آن بريزيد.

روش جدا كردن ژله از قالب :

اول بايد مطمعن شويم كه ژله به طور كامل گرفته باشد.

قبل از اينكه ژله را ظرف جدا كنيد چند لحظه قالب را در آب ولرم قرار دهيد

و با انگشت خيس يا چاقو ژله را كم كم از ديواره قالب جدا كنيد.

براي جدا شدن ژله از كف قالب نيز هنگام جدا كردن كمي قالب را تكان دهيد تا آن نيز جدا شود.

اين روش را چند بار تكرار ميكنيم تا كانلا ژله از ظرف جدا شود.

:◊: براي جدا كردن ژله شايد لازم باشد چند بار اين كار را تكرار كنيم.:◊:

نكات مهم  جدا كردن ژله از قالب:

:◊: براي اينكه ژله قالبي در بيايد مقدار آب آن را كمتر بريزيد.:◊:

:◊: بهترين قالبي كه متوان براي درست كردن ژله استفاده كرد قالب پلاستيكي ميباشد.:◊:

 طرز درست كردن ژله رولتي :

آموزش آشپزي

مواد لازم براي درست كردن ژله رولتي:

ژله در رنگ دلخواه    :◊:       يك بسته

 آب جوش          :◊:     يك ليوان

 بستني وانيلي     :◊:   يك دوم ليوان

طرز درست كردن ژله رولتي:

در اولين مرحله پودر ژله رو با آب جوش مخلوط كنيد . خوب هم بزنيد ظرف حاوي ژله رو بزاريد روي حرارت غيرمستقيم بگذاريد . به روش بن ماري كاملا ذوب كنيد   .

سپس بستني وانيلي  را به ژله اضافه ميكنيم.

خيلي كم هم ميزنيم تا كف روي ژله از بين نرود چون در غير اين صورت ژله ما دو رنگ نخواهد شد.

قالب در اينجا بهتر است سيني مستطيلي باشد تا در هنگام برش زدن  ژله به مشكل بر نخوريم و ژله ها پاره نشود.

طرز تهيه ژله خرده شيشه (ژله موزاييكي):

آموزش آشپزي

مواد لازم براي تهيه ژله خرده شيشه:

پودر ژله در رنگ هاي مختلف :◊: از هر كدام 1 بسته

پودر ژله آلوئورا :◊:  2بسته

بستني وانيلي :◊:  1بسته

آب جوش

آب سرد

طرز تهيه ژله خرده شيشه:

ابتدا هر كدام از بسته هاي ژله را با يك ليوان آب جوش حل كنيد.تا  مايع شفافي به دست آيد.نصف ليوان آب سرد بر روي آن بريزيد و داخل قالب مورد نظر بريزيد.آن را داخل يخچال بذاريد تا سفت شود.

از قالب هاي مستطيل شكل استفاده كنيد تا بهتر و زيباتر بتوانيد ژله ها را برش بزنيد.

طرز تهيه ژله بستني:

آموزش آشپزي

مواد لازم:

پودر ژله :◊: 2 بسته

بستني :◊: 2 ليوان

آب جوش :◊: 2 ليوان

طرز تهيه ژله بستني:

براي درست كردن ژله بستني ابتدا پودر ژله را داخل كاسه اي بريزيد ، آب جوش را به پودر ژله اضافه كنيد .

كاسه را روي حرارت بخار آب قرار دهيد تا به روش بن ماري پودر ژله كاملا حل شود و مايعي شفاف شود.

سپس نصف ژله را داخل قالب دلخواهتان بريزيد وداخل يخچال قرار دهيد تا ژله خودش را بگيرد.

نصف ديگر از  ژله را با بستني مخلوط كنيد و بزنيد تا يكدست شود .