ايده هاي جالب و زيبا براي تزيين سبزي خوردن و تربچه به شكل گل رز

عكس تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

عكس تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

عكس تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه در سايت انسان شاد

ايده هاي جالب و زيبا براي تزيين سبزي خوردن و تزيين تربچه به شكل گل رز

دستور پخت و طرز تهيه كوفته سبزي خوش طعم به روش شيرازي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كوفته سبزي را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه كوفته سبزي :

 ​سبزي ( شامل، تره گشنيز، جعفري،ترخون،مرزه و شويد) :◊: به مقدار لازم

برنج :◊: 300 گرم

گوشت چرخ كرده :◊: 150 گرم

لپه :◊: يك فنجان

كشمش سرخ شده :◊: 5 قاشق غذاخوري

 پياز سرخ شده :◊: 4 تا 5 قاشق غذاخوري

گردوي خرد شده :◊:  5 قاشق غذاخوري

نمك، فلفل و زرد چوبه  :◊: به مقدار لازم

آب :◊: به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهيه كوفته سبزي خوش طعم به روش شيرازي

در تهيه سس كوفته مي توانيد از رب گوجه فرنگي نيز به دلخوا استفاده كنيد.

طرز تهيه كوفته سبزي :

به نقل از سايت انسان شاد براي تهيه كوفته سبزي ابتدا بايد از قبل لپه و برنج را بخيسانيد.

سپس سبزي ها را پاك كنيد و آنها را بشوريد و در آبكش ريخته و بعد از رفتن آب آنها خردشان كنيد.

بعدي از اينكه براي 4 ساعت لپه و برنج حسابي خيس خوردند آنها را درون صافي بريزيد تا كاملا آب اضافه انها برود.

گوشت چرخ كرده را درون مخلوط كن بريزيد و لپه و برنج را به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوب مخلوط شوند.

سپس نمك ، فلفل و زرد چوبه را هم به بقيه مواد كوفته سبزي اضافه كنيد و آن را خوب ورز بدهيد تا حالت چسبندگي پيدا كند.

پياز را به همراه كشمش و گردو خرد شده مخلوط كنيد و حسابي سرخ كنيد.

دستور پخت و طرز تهيه كوفته سبزي خوش طعم به روش شيرازي

اين كوفته بسيار لذيذ است و براي ايجاد تنوع در وعده نهار يا شام گزينه بسيار خوبي است.

از مواد كوفته سبزي به اندازه دلخواه برداريد و از مخلوط پياز ، كشمش و گردو يك قاشق بين آن بگذاريد و آن را به صورت توپ جم كنيد.

در يك قابلمه مناسب به ميزان 7 الي 8 ليوان آب بريزيد و آن را روي حرارت اجاق قرار دهيد تا گرم شود.

مقداري از سبزي سرخ شده را به همراه پياز سرخ شده و نمك و فلفل به آب اضافه كنيد و بگذاريد تا آب جوش شود.

بعد از جوش شدن آب كوفته سبزي ها را درون قابلمه بگذاريد و در آن را ببنديد.

حال زير اجاق را زياد كنيد تا آب از جوش زدن نيوفتد.

در مرحله آخر پخت كوفته سبزي مقدار كمي از آب باقي مانده درون قابلمه را به صورت سس روي كوفته ها بريزيد و در ظرف را باز بگذاريد تا كوفته باز شوند.

بعد از پخته شدن كوفته سبزي آنها را درون يك ظرف مناسب بگذاريد و اطراف آن را با مقداري سبزي خرد شده ، زيتون و هر چيز ديگري كه دوست داريد تزيين كنيد.

دستور پخت و طرز تهيه كوفته سبزي خوش طعم به روش شيرازي

آموزش و طرز تهيه بوراني كدو سبز بسيار مقوي و رژيمي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه بوراني كدو سبز را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه بوراني كدو سبز :

كدو سبز :◊: 500 گرم

مرغ :◊: 150 گرم

گوجه فرنگي :◊: 5 عدد

پياز :◊: 1 عدد

 فلفل دلمه اي :◊: 1 عدد

روغن زيتون :◊: 1 قاشق غذاخوري

آموزش و طرز تهيه بوراني كدو سبز بسيار مقوي و رژيمي

اگر رژيمي بودن غذا براي شما اهميتي ندارد مي توانيد تمام مواد را حسابي تفت بدهيد كه فوق العاده خوشمزه مي شود

طرز تهيه بوراني كدو سبز :

به نقل از سايت انسان شاد براي تهيه بوراني كدو سبز ابتدا بايد

پوست كدو ها را بگيريد و آنها را بخار پز كنيد.

سينه مرغ را نيز پاك كنيد و  استخوان آن را جدا كنيد و بعد بخار پز كنيد.

اگر تمايل داشته باشيد مي توانيد سينه مرغ را كبابي هم بكنيد.

پوست كدو ها را دور نريزيد و به شكل نگيني خرد كنيد و كنار بگذاريد

يك تابه مناسب روي اجاق بگذاريد و پياز ها را خرد كرده و درون تابه تفت بدهيد.

در مرحله بعدي پوست كدو ، فلفل دلمه اي و گوجه ميك س شده را هم به پياز اضافه كنيد و تفت بديد.

حال در اين مرحله بايد نمك ، فلفل و هر ادويه ديگري را كه تمايل داريد را اضافه كنيد.

آموزش و طرز تهيه بوراني كدو سبز بسيار مقوي و رژيمي

مرغ آپز يا كبابي را به همراه كدو بخار پز شده را خرد و حلقه حلقه كنيد و به بقيه مواد اضافه كنيد.

اگر تمايل داريد كه بوراني كدو سبز شما رنگ بيشتري داشته باشيد مي تواني 1 قاشق رب گوجه فرنگي به آن اضافه كنيد.

اجازه دهيد تمام مواد بوراني كدو سبز با هم پخته شوند و آبشون كشيده بشه.

بعد از اينكه تمامي آب بوراني كدو تبخير شد غذاي شما آماده است.

اگر دوست داشته باشيد در همين مرحله مي تواني ماست را هم به بوراني كدو اضافه كنيد و

در غير اين صورت بوراني كدو را در بشقاب بكشيد و ماست را كنار اون بگذاريد.

انسان شاد ايمدوار است كه طرز تهي هاين بوراني براي شما مفيد بوده باشد و نهايت لذت را از تهيه آت در كنار خانواده و دوستان ببريد.

آموزش و طرز تهيه بوراني كدو سبز بسيار مقوي و رژيمي

آموزش و طرز تهيه سالاد فرانسوي مناسب براي رژيم به همراه سس

در اين مطلب ازر سايت انسان شاد براي شما دوستان گرامي طرز تهيه سالاد فرانسوي را آماده كرد ايم.

انواع سالاد در سايت انسان شاد.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه سالاد فرانسوي :

سيب زميني ريز :♦: 500 گرم

لوبيا سبز :♦: 115 گرم

تخم مرغ آب پز :♦: 4 عدد

گوجه فرنگي :♦: 3 عدد

كنسرو ماهي در روغن زيتون :♦: 3 قوطي

كره نرم شده :♦: 3 قاشق غذا خوري

كاهو :♦: به ميزان لازم

زيتون :♦: به اندازه دلخواه

آموزش و طرز تهيه سالاد فرانسوي مناسب براي رژيم به همراه سس

سالاد فرانسوي از بهترين گزينه ها براي يك شام تابستاني و سبك مي باشد.

با توجه به اين آموزش شما مي توانيد يك سالاد سبك و تابستاني درست كنيد.

طرز تهيه سالاد فرانسوي :

به نقل از سايت انسان شاد براي تهيه سالاد فرانسوي ابتدا بايد

سيب زميني ها را خوب بشوريد و درون يك قالبمه بريزيد و سپس روي آنها آب با مقداري نمك بريزيد و روي حرارت اجاق بگذاريد تا سيب زميني ها پخته شوند.

لوبيا سبز را هم براي مدت كوتاه 5 دقيقه آب پز كنيد.

سيب زميني ها را پوست كنده و برش بزنيد و سپس با 2 قاشق غذاخوري كره و نمك تفت بدهيد.

لوبيا سبز را نيز با ، باقي مانده كره تفت بدهيد و نمك و فلفل را نيز به آن اضافه كنيد.

تخم مرغ آب پز شده و گوجه فرنگي را هم خرد كنيد.

حال سس سالاد فرانسوي را به ميزان دلخواه با كنسرو ماهي اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.

:♦: طرز تهيه سس سالاد فرانسوي در ادامه مطلب :♦:

اگر تمايل داشته به آن نمك و فلفل نيز بيفزايد.

كاهو را درون ظرف مورد نظر پهن كنيد و باب سليقه خودتان بقيه مواد سالاد فرانسوي را روي آن بچينيد و به همراه سس نوش جان كنيد.

آموزش و طرز تهيه سالاد فرانسوي مناسب براي رژيم به همراه سس

در صورت دلخواه مي توانيد از ذرت در تهيه سالاد اسفاده كنيد

مواد لازم براي تهيه سس سالاد فرانسوي :

روغن كانولا :♦: 1 پيمانه

سركه سيب :♦: 1/4 پيمانه

سركه سفيد :♦: 1/4 پيانه

سس خردل :♦: 2 قاشق چايخوري

پودر خردل :♦: 1/4 قاشق چايخوري

سير رنده شده :♦: 1 حبه بزرگ

نمك ، فلفل و پوست ليمو :♦: به ميزان لازم

طرز تهيه سس سالاد فرانسوي :

براي تهيه سس سالاد فقط كافي در يك ظرف تمامي مواد را ريخته و با هم مخلوط كنيد يا

آنها را در غذاساز بريزيد و خوب مخلوط كنيد و سپس درون پخچال بگذاريد.

آموزش و طرز تهيه سالاد فرانسوي مناسب براي رژيم به همراه سس

طرز تهيه متبك پلو بسيار خوشمزه عربي. غذاي محلي هرمزگان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه متبك را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع پلو در سايت انسان شاد

متبك يك پلو عربي است كه بيشتر در هرمزگان و آبادان پخته مي شود.

اين پلو بسيار خوشمزه و راحت است.

مواد لازم براي تهيه متبك

برنج :♥: 3 پيمانه

سينه مرغ :♥: 2 عدد

:♥: از ماهي پاك شده هم مي توانيد استفاده كنيد :♥:

پياز :♥: 2 عدد

 كشمش پلويي :♥: نصف پيمانه

نخود فرنگي :♥: نصف پيمانه

گرد ليمو عماني :♥: 1 قاشق چاي خوري

زيره سبز :♥: 1 قاشق غذا خوري

ادويه كاري :♥: نصف قاشق چاي خوري

پودر فلفل قرمز يا فلقل قرمز  :♥: نصف قاشق چاي خوري

نمك و فلفل سياه :♥: به ميزان لازم

طرز تهيه متبك

به نقل از انسان شاد طرز تهيه متبك به اين صورت است كه ابتدا بايد

برنج را از چند ساعت قبل از شروع كار در آب و نمك بخيسانيد.

برنج را درون آب جوش بريزيد و آن را آبكش كنيد.

حالا بايد مواد لاي برنج را آماده كنيد.

مرغ را با 1 عدد پياز و نمك و فلفل سياه با يك ليوان آب بگذاريد تا بپزد.

پياز را خرد كنيد و در مقداري روغن تفت دهيد تا طلايي شود.

كشمش را هم در مقداري آب بخيسانيد سپس آب آن را بگيريد و در تابه تفت دهيد تا خامي اش گرفته شود.

حالا ادويه ها كه شامل گرد ليمو ، فلفل قرمز ،ادويه كاري ، زيره و نمك است را به مواد اضافه كنيد.

نخود فرنگي را هم به مواد اضافه كنيد و كمي تفت دهيد سپس تابه را از روي حرارت برداريد.

ته ديگ مناسبي را ته قابلمه قرار دهيد و يك لايه برنج بريزيد و لايه ديگر را از موادي كه آماده كرده ايد بريزيد.

اين كار را تا تمام شدن مواد ادامه دهيد.لايه آخر بايد برنج سفيد باشد.

تكه هاي مرغ را كه پخته اند كمي در روغن تفت دهيد تا ظاهر مناسب تري پيدا كنند.

در هنگام كشيدن برنج تكه هاي مرغ را در بين برنج يا روي برنج قرار دهيد و به سليقه خودتان تزيين كنيد.

:♥: مي توانيد تكه هاي مرغ را داخل قابلمه در لاي برنج قرار دهيد :♥:

:♥: از ماهي سرخ شده هم مي توانيد براي تهيه متبك استفاده كنيد :♥:

:♥: در ضمن مي توانيد براي خوش رنگ شدن ظاهر برنج مقداري زردچوبه داخل آب برنج بريزيد تا برنج به رنگ زرد در بيايد:♥:

طرز تهيه متبك پلو بسيار خوشمزه عربي. غذاي محلي هرمزگان

عكس هاي تزيين سالاد ماكاروني قالبي بسيار زيبا و مجلسي

عكس تزيين سالاد ماكاروني در سايت انسان شاد

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي با كالباس و ذرت

عكس تزيين سالاد ماكاروني در سايت انسان شاد

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني با كالباس و فلفل دلمه اي

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني با فلفل دلمه اي رنگي

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي با پوست گوجه

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي با كالباس

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي با هويج

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي با فلفل دلمه اي و قارچ

طرز تهيه سالاد ماكاروني قالبي با كالباس در سايت انسان شاد

عكس هاي بسيار زيبا از تزيين سالاد ماكاروني قالبي

عكس هاي تزيين سالاد ماكاروني قالبي بسيار زيبا و مجلسي

طرز تهيه مرصع پلو مجلسي يا پلو رنگين كار بسيار خوشمزه و روش شيرين كردن خلال پرتقال

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه مرصع پلو را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مرصع پلو يك از غذاهاي شهر شيراز است.

اين غذا ظاهر بسيار زيبايي دارد پس مي توانيد در مجالس اين غذاي زيبا را درست كنيد و به بهترين شكل آن را تزيين كنيد.

به مرصع پلو به خاطر ظاهر زيبا و رنگارنگش جواهرنشان يا پلو رنگين كار نيز مي گويند.

مواد لازم براي تهيه مرصع پلو

برنج :♥: 4 پيمانه

سينه مرغ :♥: 3 عدد

:♥: به جاي استفاده از مرغ از كوفته قلقلي هم مي توانيد استفاده كنيد :♥:

پياز :♥: 1 عدد

زرشك :♥: نصف پيمانه

كشمش پلويي :♥: نصف پيمانه

خلال بادام :♥: نصف پيمانه

خلال پسته :♥: نصف پيمانه

پوست پرتقال يا نارنگي :♥: 100 گرم

شكر :♥: 2 قاشق غذا خوري (اگر دوست داريد مرصع پلو يتان شيرين باشد در غير اين صورت شكر را حذف كنيد)

زعفران دم كرده :♥: 2 قاشق غذا خوري

زردچوبه :♥: 1 قاشق چاي خوري

نمك و فلفل سياه :♥: به ميزان لازم

طرز تهيه مرصع پلو

به نقل از انسان شاد طرز تهيه مرصع پلو به اين صورت است كه ابتدا بايد

زرشك و كشمش را درون آب بخيسانيد.

برنج را هم در آب و كمي نمك بخيسانيد.

سپس آن را درون آب جوش بريزيد و برنج را آبكش كنيد.

حالا بايد مواد مياني برنج را آماده كنيد

:♥: مي توانيد قبل از اين كه برنج را آبكش مي كنيد همه مواد را آماده كنيد :♥:

سينه هاي مرغ را با 2 ليوان آب و نمك و فلفل سياه بگذاريد تا بپزند.

:♥: وقتي مرغ پخته شد آب مرغ را از صافي رد كنيد و كنار قرار دهيد تا در مرحله بعد از آن استفاده كنيم :♥:

بعد از اينكه سينه هاي مرغ پختند مي توانيد آن را ريش ريش كنيد يا به قطعات كوچكتر ببريد و در غذا استفاده كنيد.

پياز را خرد كنيد و در كمي روغن سرخ كنيد تا پياز طلايي شود.

سپس تكه هاي مرغ را به پياز اضافه كنيد و تفت دهيد تا مرغ عطر و مزه پياز را به خود جذب كند.

نمك و فلفل و زردچوبه و زعفران دم كشيده را به مواد اضافه كنيد و مخلوط كنيد.

زرشك و كشمش را از آب در بياوريد و به موادتان اضافه كنيد و تفت دهيد.

:♥: مواظب باشيد زرشك و كشمش زياد تفت نخورند چون زرشك سريع مي سوزد و مزه تلخي مي دهد :♥:

بعد از اينكه 2 دقيقه حرارت ديدند تابه را از روي حرارت برداريد.

داخل قابلمه مورد نظر را با ته ديگ مورد نظر پر كنيد سپس يك لايه برنج ساده داخل قابلمه بريزيد.

بعد داخل قابلمه را با موادي كه آماده كرده بوديد پر كنيد.

لايه بعدي (يعني لايه سوم ) خلال پرتقال و خلال بادام و خلال پسته را اضافه كنيد.

اين كار را تا تمام شدن مواد تكرار كنيد.

آب مرغ را به همراه روغن داغ روي برنج بريزيد و درب قابلمه را بگذاريد تا بخار داخل قابلمه بپيچد و برنج دم بيفتد.

:♥: مي توانيد كمي از مواد را نگه داريد و در هنگام سرو غذا براي تزيين روي مرصع پلو بريزيد :♥:

آموزش شيرين كردن خلال پرتقال براي مرصع پلو

خلال پرتقال را چند بار در آب خيس كنيد و بعد آب را خالي كنيد.

در مرحله بعد بايد آن را چند بار در آب جوش بريزيد تا تلخي آن از بين برود.

معمولا سه بار بايد اين عمل را تكرار كنيد و مزه كنيد تا مطمئن شويد كه تلخي خلال از بين رفته است.

بعد از اينكه خلال شيرين شد و تلخي آن از بين رفت، مقداري روغن در ماهي تابه بريزيد و روي آتش ملايم خلال ها را در روغن داغ يكي دو چرخ بدهيد،

يك قاشق غذا خوري شكر به آن اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.

سپس تابه را از روي حرارت برداريد.

طرز تهيه مرصع پلو مجلسي يا پلو رنگين كار بسيار خوشمزه و روش شيرين كردن خلال پرتقال

بيوگرافي خسرو شجاع زاده بازيگر نقش جمال در پدر سالار كه در 24 اسفند ماه در گذشت

بيوگرافي خسرو شجاع زاده در سايت انسان شاد

خسرو شجاع‌زاده بازيگر ايراني سينما و تلويزيون متولد سال 1324 در بندر تركمن روز سه شنبه 24 اسفند ماه 95 درگذشت.

او در سن 71 سالگي به دليل سكته مغزي چشم از جهان گشود.

تشييع پيكر اين مرحوم روز پنجشنبه 26 اسفند ماه ساعت 9 و نيم صبح از مقابل تالار وحدت برگزار مي شود.

مجلس ترحيم اين هنرمند روز شنبه مورخ 28 اسفند ماه در مسجد نور از ساعت 16 تا 17.30 برگزار مي شود.

پيكر اين بازيگر پيشكسوت روز پنجشنبه ساعت 9 صبح از تالار وحدت تشييع و در قطعه هنرمندان بهشت زهرا به خاك سپرده مي‌شود.

خسرو شجاع‌زاده داراي مدرك رشته بازيگري از هنركده هنرهاي دراماتيك بود بازي خود در سينما را از سال 1348 با بازي در فيلم گاو به كارگرداني داريوش مهرجويي آغاز نمود.

در فيلم غريبه و مه بهرام بيضايي، خسرو شجاع‌زاده نقش اول مرد را بازي كرد.

وي در سريال پدرسالار نيز بازي كرد.

 آثار سينمايي خسرو شجاع‌زاده

 :♥: راز خنجر (1369) :♥:

 :♥: دل نمك (1368) :♥:

 :♥: آخرين لحظه (1367) :♥:

 :♥: آري چنين بود (1367) :♥:

 :♥: آن سوي آتش (1366) :♥:

 :♥: گودال (1365) :♥:

 :♥: غريبه و مه (1353) :♥:

 :♥: قيامت عشق (1352) :♥:

 :♥: تجاوز (1349) :♥:

مجموعه فيلم هاي تلويزيوني كه خسرو شجاع زاده در آن ها بازي كرده است:

 :♥:     خانه، محله، مدرسه   از برنامه كودك و نوجوان شبكه 1 پخش شد :♥:

 :♥: دبيرستان خضراء - اكبر خواجويي 1355 :♥: 

 :♥:   پدرسالار  اكبر خواجويي   1372  شبكه 2  :♥:

   :♥: هشت بهشت  اكبر خواجويي 1369    شبكه 2 :♥: 

   :♥: مرد اول  پرويز كاردان 1355 :♥: 

 :♥: اعتياد 1355   :♥: 

  :♥: تله تئاتر استعمال دخانيات ممنوع  - كارگردان  خسرو شجاع‌زاده . نويسنده: «علي نصيريان» 1354 كارگردان تلويزيوني: «مسعود فروتن» :♥:

     :♥: تله تئاتر «ديكته و زاويه» -كارگردان داوود رشيدي   1349  نويسنده: غلامحسين ساعدي :♥:

  :♥:  تله تئاتر «يك كلاغ، چهل كلاغ» 1343 :♥:

   :♥: تله تئاتر «كفاشه پر جوش و خروش» 1343 :♥: 

بيوگرافي خسرو شجاع زاده بازيگر نقش جمال در پدر سالار كه در 24 اسفند ماه در گذشت

افشين يداللهي ترانه سرا مدار صفر درجه 25 اسفند به دليل سانحه رانندگي در گذشت

بيوگرافي افشين يداللهي در سايت انسان شاد

افشين يداللهي ، پزشك متخصص اعصاب و روان و شاعر و ترانه سراي اهل ايران متولد دي ماه 1347 در اصفهان بود.

افشين يداللهي در 25 اسفند ماه به دليل تصادف رانندگي در گذشت.

سرهنگ رحماني در تشريح اين خبر گفت:

او كار حرفه اي خود را در سال 1376 با سرودن ترانه اي در باب شخصيت امام حسين(ع) شروع كرد كه با آهنگسازي فواد حجازي و خوانندگي خشايار اعتمادي در اركستر سازمان صداوسيما اجرا شد.

كار دوم وي، ترانه «از فارس تا خزر» با آهنگسازي شادمهر عقيلي و خوانندگي خشايار اعتمادي اجرا شد.

وي براي بسياري از سريال هاي ماندگار تلويزيوني ترانه سروده، آخرين كارش ترانه تيتراژ سريال «تبريز در مه» است كه ترانه آن توسط سالار عقيلي خوانده شد.

مردم وي را با سرودن ترانه سريال «شب دهم» ساخته حسن فتحي كه 10 سال پيش از صداوسيما پخش شد، مي شناسند.

يداللهي براي تيتراژ بسياري از سريال‌هاي تلويزيوني، ترانه‌هايي سروده است.

سريال‌هايي چون شب آفتابي، سريال غريبانه، شب دهم، ميوهٔ ممنوعه، مدار صفر درجه، تبريز در مه و معماي شاه است.

پستي كه افشين يداللهي در اينستاگرامش راجع به فوت علي معلم انتشار داده بود:

عزرائيل جان اوج نگير عزيزم.

وقتي گريبان عدم با دست خلقت مي دريد

وقتي ابد چشم تو را پيش از ازل مي آفريد

وقتي زمين ناز تو را در آسمان ها مي كشيد

وقتي عطش طعم تو را با اشك هايم مي چشيد

من عاشق چشمت شدم نه عقل بود و نه دلي

چيزي نمي دانم از اين ديوانگي و عاقلي

يك آن شد اين عاشق شدن دنيا همان يك لحظه بود

آن دم كه چشمانت مرا از عمق چشمانم ربود

وقتي كه ما عاشق شديم شيطان به نام ما سجده كرد

آدم زميني تر شد و عالم به آدم سجده كرد

من بودم و چشمان تو نه آتشي و نه گلي

چيزي نمي دانم از اين ديوانگي و عاقلي

من عاشق چشمت شدم شايد كمي هم بيشتر

چيزي در آن سوي يقين شايد كمي هم كيش تر

آغاز و ختم ماجرا لمس تماشاي تو بود

ديگر فقط تصوير من در مردمك هاي تو بود.»

بيوگرافي افشين يداللهي در سايت انسان شاد

بيوگرافي افشين يداللهي در سايت انسان شاد

بيوگرافي افشين يداللهي در سايت انسان شاد

بيوگرافي افشين يداللهي در سايت انسان شاد

افشين يداللهي ترانه سرا مدار صفر درجه 25 اسفند به دليل سانحه رانندگي در گذشت

طرز تهيه پنير خانگي خوشمزه با 3 روش مختلف

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه پنير را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

پَنير يكي از انواع لبنيات است كه از شير تهيه مي شود و صد ها نوع مختلف دارد و در اكثر نقاط جهان مصرف مي‌شود.

پنير را از دَلَمَه‌ شدن شير ،معمولاً شير گاو، گاوميش، شتر٬بز و گوسفند تهيه مي‌كنند.

شير از طريق كشت باكتري‌ها ترش (اسيدي) مي‌شود. سپس با اضافه شدن آنزيم Rennen (مايهٔ پنير) و يا يك جايگزين (مانند اسيد استيك يا سركه) دَلَمَه مي‌شود و

شير بسته‌شده و آب پنير بدست مي‌آيد.

 پنير ها را بر اساس ويژگي‌هايشان به چند دسته‌ مختلف تقسيم بندي مي‌كنند از جمله

نوع تركيبات شير، آنزيم مورد استفاده براي ترش‌كردن آن، رژيم غذايي حيوان، روش كار و ميزان رطوبت پنير.

انواع پنير:

پنيرهاي با رطوبت كم (13 تا 34 درصد) شامل پنير دومان، پنير پارميجانو (پارمسان)، پنير ريكوتاي خشك، پنير گجي توست و پنير ميزوست مي‌شوند.

پنيرهاي با رطوبت متوسط (34 تا 45 درصد) شامل پنير ادام، پنير سفيد فتا، پنير سوئيس، پنير چدار، پنير گودا و پنير ليقوان است.

پنيرهاي با رطوبت زياد (45 تا 55 درصد) شامل موزارلا، كممبرت، پنير محلي، پنير پيتزا و پنير آبي مي‌شوند.

پنيرهاي با رطوبت خيلي زياد (80 تا 85 درصد) شامل پنير كاتيج، ريكوتا، پنير ايمپاستاتا، پنير نوفشاتل و پنير خامه‌اي است.

دستور شماره 1 :

مواد لازم براي تهيه پنير خانگي با ماست:

شير :♥: 1 كيلو گرم

ماست :♥: 4 قاشق غذا خوري

طرز تهيه پنير خانگي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه پنير به اين صورت است كه ابتدا بايد

شير را داخل قابلمه بزرگي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد .

بعد از اين كه شير به جوش آمد آن را از روي حرارت برداريد و ماست را اضافه كنيد ،خوب هم بزنيد تا شير تكه تكه و به اصطلاح بريده شود.

دستور شماره 2:

مواد لازم براي تهيه پنير با سركه

شير :♥: 1 كيلوگرم

سركه :♥: 3 قاشق غذا خوري

طرز تهيه پنير خانگي

براي تهيه پنير با سركه مثل روش بالا عمل كنيد فقط به جاي زدن ماست از سركه استفاده كنيد.

دستور شماره 3:

مواد لازم براي تهيه پنير با مايه پنير

شير :♥: 1 كيلو گرم

مايه پنير :♥: نصف قاشق چاي خوري

طرز تهيه پنير خانگي

بعد از اين كه شير به جوش آمد آن را از روي حرارت برداريد و بگذاريد كمي خنك شود.

دماي شير بايد به حدي باشد كه دماي آن كمي بيشتر از دماي بدن باشد.

سپس مايه پنير را در آن بريزيد و بگذاريد تا شير به پنير تبديل شود .

زماني كه شير به پنير تبديل مي شود حدود 15 دقيقه است.

طرز تهيه پنير خانگي خوشمزه با 3 روش مختلف