آموزش و طرز تهيه كباب كوبيده مرغ به روش تابه اي.بسيار لذيذ و عالي

آموزش و طرز تهيه كباب كوبيده مرغ به روش تابه اي.بسيار لذيذ و عالي

اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كباب كوبيده مرغ به روش تابه اي را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع كباب در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه كباب كوبيده مرغ :

مرغ بدون استخوان و پوست :◊: نيم كيلو

پياز  :◊: 2 عدد

كره  :◊: 3 قاشق سوپخوري

سماق قرمز  :◊: 1 قاشق سوپخوري

سير  :◊: 1 تا 2 حبه

نمك  :◊: به ميزان لازم

زرد چوبه  :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه كباب كوبيده مرغ :

به نقل از انسان شاد براي تهيه كباب كوبيده مرغ ابتدا بايد مرغ را براي 2 بار چرخ كنيد و با نمك ورز بدهيد.

سير و 1 عدد پياز را رنده كنيد و به همراه سماق،كره نرم شده،ادويه ها و زعفران غليظ شده مخلوط كنيد.

مخلوط بالا را به مخلوط گوشت و نمك اضافه كنيد و خوب با هم مخلوط كنيد.، در صورت انداختن آب، آن را بگيريد.

به خوبي مواد را ورز دهيد تا حسابي با هم مخلوط شوند.

در يك تابه مناسب مقداري روغن بريزيد و كف آن را كاملا چرب كنيد و روي حرارت كم بگذاريد و مواد گوشت را با قاشق كف تابه ريخته و يكدستش كنيد.

بعد از اينكه گوشت در تابه آب انداخت در تابه را برداريد و  كباب را به شكل دلخواه برش دهيد.

بعد از برش دادن در تابه را بگذاريد تا آب داخل آن جمع شود و بعد كباب را برگردانيد تا روي ديگر آن نيز پخته و طلايي شود.