آموزش و طرز تهيه كباب ترك همراه با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه

آموزش و طرز تهيه كباب ترك با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه

اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كباب ترك با سس مخصوص را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع كباب در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه كباب ترك :

گوشت چرخ كرده و قلوه گوسفندي :◊: نيم كيلو

پياز :◊: 2 عدد

زردچوبه :◊: نصف قاشق چايخوري

دارچين :◊: نصف قاشق چايحوري

ميخك :◊: 1 عدد

جعفري ساطوري شده :◊: 1/4 پيمانه

نمك :◊: به ميزان لازم

فلفل :◊: به ميزان لازم

كره :◊: به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه سس مخصوص كباب ترك :

روغن زيتون :◊: 4 قاشق غذاخوري

پياز نگيني شده :◊: 1/3 پيمانه

گوجه فرنگي نگيني شده :◊: 1 و نيم پيمانه

فلفل دلمه اي نگيني شده :◊: نصف پيمانه

آب :◊: نصف پيمانه

شكر :◊: 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه كباب ترك :

به نقل از انسان شاد براي تهيه كباب ترك ابتدا بايد دو بار گوشت را چرخ كنيد و سپس فلفل و نمك را به آن اضافه كنيد و خيلي خوب ورز دهيد.

پياز را رنده كنيد و آب آن را بگيريد و با دارچين،زردچوبه،ميخك پودر شده و جعفري ساطوري شده مخلوط كنيد و به گوشت اضافه كنيد و حسابي مخلوط كنيد.

مواد آماده شده كباب را به مدت زمان نيم ساعت درون يخچال بگذاريد.

بعد از نيم ساعت مواد را در بياوريد و خوب ورز دهيد براي بار دوم.

مقداري كره در داخل تابه اي مناسب بريزيد تا داغ شود سپس گوشت را به صورت كتلت را هر شكل ديگري كه دوست داريد در تابه سرخ كنيد.