آموزش و طرز تهيه كردن ترشي ليته بادمجان لذيذ مخصوص پاييز

طرز تهيه ترشي ليته بادمجان لذيذ مخصوص پاييز:

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي ترشي ليته بادمجان:

بادمجان :◊: يك كيلو

سبزي معطر پاك كرده :◊: نيم كيلو

فلفل دلمه ي قرمز :◊: يك عدد

سير رنده شده :◊: 5 حبه

طرز تهيه ترشي ليته بادمجان:

بادمجانها را خوب بشوئيد و كلاه آنها را جدا كنيد اما آنها را پوست نكنيد.

يك ليوان آب و يك ليوان سركه را در قابلمه بريزيد و بادمجانها را در آن بجوشانيد. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود.و همراه با سير چرخ كنيد.

كلم، هويج و فلفل ها را خوب بشوئيد و در مخلوط كن بريزيد تا خوب ريز شوند. سپس آنها را به بادمجان و سير اضافه كنيد.