طرز تهيه دلمه قارچ خيلي خوشمزه و آسان (به سبك چيني ها) براي افطاري

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه دلمه قارچ را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع دلمه در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه دلمه قارچ

قارچ درشت :♥: 1 كيلوگرم

گوشت يا ژامبون چرخ كرده :♥: 300 گرم

سويا سس :♥: 2 قاشق چاي خوري

فلفل دلمه خرد شده :♥: 1 عدد

سير ريز شده :♥: 2 حبه

پياز خرد شده :♥: 1 عدد

شكر :♥: 1 قاشق چاي خوري

آرد ذرت :♥: 1 قاشق غذا خوري

نمك و فلفل سياه :♥: به ميزان لازم

طرز تهيه دلمه قارچ

به نقل از انسان شاد طرز تهيه دلمه قارچ به اين صورت است كه ابتدا بايد

گوشت يا ژامبون را با يك قاشق سويا سس و آرد و كمي نمك مخلوط كنيد.

سپس ساقه قارچ ها را از كلاهك جدا كنيد، آن ها را بشوريد و ريز خرد كنيد.

دو قاشق روغن مايع در تابه مي ريزيم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا داغ شود .

قارچ هاي خرد كرده (ساقه قارچ) را در آن  سرخ مي نماييم.

:♥: در هنگام سرخ كردن قارچ حرارت را زياد كنيد تا قارچ آب نيندازد :♥:

بعد گوشت را با قارچ مخلوط نموده ،هم مي زنيم.

فلفل دلمه اي و پياز و سير خرد شده را هم به مواد اضافه كنيد و تفت دهيد.

كمي شكر و نمك و فلفل به آن اضافه كنيد.

بعد از چند دقيقه كه آب گوشت كشيده شد،حرارت را خاموش كنيد.

حالا با قاشق از مواد برداريد و داخل قارچ ها را پر كنيد.

بعد قارچ هاي آماده شده را در يك رديف در ظرف بچينيد و در فر به مدت 5 دقيقه با حرارت 170 درجه سانتي گراد قرار دهيد.

كافي است قارچ كمي نرم شود.

:♥: مي توانيم قارچ ها را در تابه بچينيم درب آن را بگذاريم و چند دقيقه با حرارت ملايم بپزيم :♥:

طرز تهيه دلمه قارچ خيلي خوشمزه و آسان (به سبك چيني ها) براي افطاري