تفريحي

آموزش و طرز تهيه ته چين كباب كوبيده بي نظير و مخصوص مجالس شما

اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه ته چين كباب كوبيده  را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع كباب در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ته چين كباب كوبيده :

برنج :◊: 3 پيمانه

گوشت (آماده براي كباب) :◊:   200 گرم

ماست  :◊: 2 قاشق غذا خوري

روغن مايع  :◊: 2 قاشق غذا خوري

زعفران :◊: 1 قاشق غذا خوري

گلاب :◊: 1 قاشق غذا خوري

كره :◊: 50 گرم

طرز تهيه ته چين كباب كوبيده :

به نقل از انسان شاد براي تهيه ته چين كباب كوبيده ابتدا بايد به مدت 2 ساعت برنجتان را با مقداري گلاب و آب بخيسانيد.

:◊: گلاب جدا از مواد اوليه ميباشد. :◊:

برنجتان را با كمي نمك و روغن داخل قابلمه بريزيد و تا مرحله آبكشي جلو برويد،سپس آبكش كنيد.

200 گرم گوشت خوب را براي تهيه كباب آماده كنيد.

::گوشت را با تخم مرغ،پياز رنده شده،فلفل،نمك،زعفران،زرد چوبه و .. مخلوط كنيد و حسابي ورز بدهيد تا مواد به خوبي به خورد گوشت برود و مايع كباب كوبيده آماده شود.::

يك قالب مناسب را طبق سليقه خودتان انتخاب كنيد و آن را چرب كنيد.

اول از همه پوست گوجه را بگيريد سپس به صورت حلقه اي خرد كنيد و آنها را در ته قالب بگذاريد.

مايع كباب را به هر مدلي كه دوست داريد شكل بدهيد و آن را روي گوجه ها پخش كنيد.

آموزش و طرز تهيه ترشي بادمجان كبابي.همراه با رب انار و سركه انگور

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه ترشي بادمجان كبابي راآماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ترشي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ترشي بادمجان كبابي :

بادمجان قلمي شيرين :◊: 1 كيلو

شكر :◊: 1 قاشق غذا خوري

رب انار :◊: شيرين به ميزان لازم

سركه انگور :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه ترشي بادمجان كبابي :

به نقل از انسان شاد براي تهيه ترشي بادمجان كبابي ابتدا بايد ذغال هايتان را روشن كنيد.

روي منقل با ذغال بادمجان ها را كباب كنيد طوري كه پوست آنها كاملا بسوزد و به راحتي از بادمجان جدا شود.

بعد از كباب شدن بادمجان ها پوست آنها را بكنيد و آنها را بشوريد تا خوب تميز شوند و در يك آبكش بگذاريد.

بعد رفتن آب بادمجان ها در يك ظرف انها را خوب بكوبيد و يا در صورت دلخواه آنها را به صورت تكه هاي كوچك برش دهيد.

بعد از لح كردن يا برش دادن بادمجان ها رب انار را به آنها اضفه كنيد.

رب انار را به اندازه اي به بادمجان ها اضافه كنيد كه رنگ بادمجان و رب انار يكي شود.

:◊: منظور اين است كه رب انار بايد زياد باشد. :◊:

در مرحله آخر 1 قاشق شكر اضافه كرده و حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوري سركه انگور روي بادمجان ها بريزيد و مخلوط كنيد.

مزه اين ترشي بسيار عالي و خوشمزه ميباشد به همين دليل انسان شاد توصيه ميكند كه مقدار زيادي از اين ترشي خوشمزه تهيه كنيد.

:◊: در صورت تمايل ميتوانيد يك عدد سير خام را رنده كرده و به ترشي بادمجان كبابي اضافه كنيد. :◊:

انسان شاد اميدوار است طرز تهيه ترشي بادمجان كبابي براي شما مفيد بوده باشد.

آموزش و طرز تهيه پاي مرغ و قارچ خيلي لذيذ ويژه مهماني

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه پاي مرغ و قارچ را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع مرغ در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه پاي مرغ و قارچ :

فيله مرغ :◊: 4 عدد

قارچ ريز شده :◊: 2 ليوان

خامه  :◊: 1 بسته

كره :◊: 100 گرم

آرد :◊: 1/3 ليوان

شير :◊: نصف ليوان

پيازچه خرد شده :◊: 1/3 ليوان

آب مرغ :◊: 1 ليوان

طرز تهيه پاي مرغ و قارچ :

به نقل از انسان شاد براي تهيه پاي مرغ و قارچ ابتدا شما بايد فيله هاي مرغ را بعد از شستن روي تخته آشپزي خرد كنيد.

در يك تابه مناسب كره را بريزيد تا آب شود سپس فيل هاي مرغ را به آن اضافه كنيد.

در همان حال كه فيله ها را تفت ميدهيد كم كم فلفل سياه،نمك و پيازچه ها را درون تابه بريزيد و تفت دهيد.

سپس قارچ هاي ريز شده را هم به بقيه مواد در تابه اضافه كنيد و تفتشان بدهيد.

اكنون در يك ظرف مناسب شير،خامه و آب مرغ را مخلوط كنيد و بعد از هم زدن آنها را روي موادتان در تابه بريزيد.

:◊: در صورت تمايل ميتوانيد يك قاشق غذاخوري سس خردل نيز به موادتان اضافه كنيد. :◊:

حال كه مواد داخل پاي در حال جوش آمدن آرام آرام هستند شما،در يك ظرف مناسب آرد،كره و مقدار كمي آب بريزيد و خمير پاي را آماده كنيد.

فرتان را روي دماي 200 درجه سانتي گراد تنظيم كنيد تا گرم شود.

آموزش و طرز تهيه ترشي پياز بسيار خوشمزه و مناسب براي روزهاي سرد زمستان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه ترشي پياز راآماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ترشي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه ترشي پياز :

پياز قرمز نصف شده و باريك شده :◊: 2 عدد

چوب دارچين  :◊: 2 عدد

ميخك درسته  :◊: 6 عدد

دانه هاي فلفل لح شده  :◊: كمي

سركه سيب  :◊: 1 فنجان

آب ليمو تازه  :◊: نصف فنجان

نكاتي در مورد ترشي پياز :

اين پياز ترشي ها بسيار تند و تيز و شيرين هستند و طعم سرحال آورنده اي اسيدي دارند.

براي تهيه ترشي پياز ما از مخلوط سركه سيب و آبليمو تازه استفاده مرده ايم.

ميتوانيد براي تهيه ترشي پياز از يكي از اين ماده هاي اسيدي استفاده كنيد ولي تركيب اين 2 ماده بسيار خوشمزه كننده ميباشد.

در اضافه كردن ادويه ها و طعم دهنده ها دستتان آزاد است.

در تهيه اين ترشي ما از ميخك،دارچين و دانه لح شده فلفل استفاده كرده ايم.

شما ميتوانيد بر طبق سليقه خود مواد اوليه را انتخاب كنيد و از مواد توصيه شده ما استفاده نكنيد.

دانه فلفل لح شده،ميخك درسته،چوب دارچين،سير درسته،برگ بو،باديان،دانه خردل،زنجبيل ورقه شده تازه،تخم گشنيز،تخم رازيانه يا تخم زيره.

با اين اندازه از مواد لازم شما ميتوانيد به اندازه 3 فنجان ترشي پياز درست كنيد.

ترشي پياز را ميتوان در كنار تمام غذاها استفاده كرد.

آموزش و طرز تهيه سير ترشي هفت ساله در 40 روز.بسيار خوش عطر و بو

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان عزيز طرز تهيه سير ترشي را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع ترشي در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه سير ترشي :

اندازه مواد اوليه سير ترشي بستگي به مزان دلخواه شما دارد.

سير :◊: به ميزان دلخواه

سس  :◊: سويا به ميزان دلخواه

سركه خرما  :◊: به ميزان زلخواه

سركه بالزاميك  :◊: به ميزان دلخواه

شكر قهوه اي  :◊: به ميزان دلخواه

طرز تهيه سير ترشي :

به نقل از انسان شاد براي تهيه سير ترشي ابتدا بايد مقدار اوليه سركه را مشخص كنيد.

چون به ميزاني كه سركه بالزاميك استفاده ميكنيد به مقدار نصف آن بليد از سركه خرما استفاده كنيد.

ابتدا بايد يك ظرف مناسب انتخاب كنيد سپس سركه را داخل آن بريزيد.

به ميزان دلخواهتان روي سير ها سركه بالزاميك بريزيد و نصف آن هم سركه خرما اضافه كنيد.

به ازاي هر 8 بوته سير 1 قاشق غذاخوري شكر قهوه اي يا عسل در دخل سركه ها بريزيد.

اكنون سير ها را تميز كرده و پوست انها را به هيج وجه نكنيد و به همان صورت داخل قابلمه بريزيد.

2 الي 3 قاشق سس سويا روي سير ها داخل سركه بالزاميك بريزيد و روي گاز گذاشته و سس شكر را هم اضافه كنيد.

سير ها را به مدت 10 الي 15 دقيقه روي حرارت بگذاريد نه بيشتر چون باعث لح شدن سير ميشود.

اكنون سير را داخل يك ظرف تميز بريزيد و همان سركه اي كه روي آن بوده و سير با آن جوشيده را داخل ظرف بريزيد تا كامل روي سير را بگيرد.

سركه را تست كنيد كه اگر شيريني يا نمك آن كم است به آن اضافه كنيد.

بيوگرافي شهاب حسيني و عكس هاي اين بازيگر محبوب

بيوگرافي هنرمندان در سايت انسان شاد

بيوگرافي هنرمندان در سايت انسان شاد

سيد شهاب الدين حسيني تنكابني متولد 14 بهمن 1352 بازيگر سينما و تلويزيون، مجري، كارگردان و گوينده ايراني است.

اصليت شهاب حسيني به تنكابن مازندران برمي‌گردد ولي متولد تهران است.

تست هوش و معماي رياضي بسيار سخت

تست هوش و سرگرمي در سايت انسان شاد

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

معما شماره 1 : (معماي سكه)

10 تا دسته ي 10 تايي سكه داريم كه 9 تا از اين 10 تا دسته سكه هايشان 10 گرمي و يك دسته سكه هايش 9 گرمي است.

چگونه با يك بار عمل وزن كردن روي ترازوي ديجيتال (يعني يك بار قرار دادن تعدادي سكه روي ترازو و دريافت يك عدد از ترازو)

دسته اي كه سكه هايش 9 گرمي است را بيابيم؟

جواب اين تست را در همين صفحه مشاهده كنيد.

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

معما شماره 2 : (معماي دهقان و گوسفند ها)

دهقاني تعدادي گوسفند براي فروش به شهر برد.

نصف آنها به اضافه نيم گوسفند را به نفر اول فروخت.

نصف به اضافه نيم از گوسفند هاي باقي مانده را به نفر دوم فروخت.

و نصف به اضافه نيم از گوسفند هاي موجود را نيز به نفر سوم فروخت.

و با 4 گوسفند كه برايش باقي مانده بود به ده برگشت.

سوال: او چند گوسفند به شهر برده بود؟

جواب اين تست را در همين صفحه مشاهده كنيد.

♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠

معماي شماره 3 : (معماي طناب )

دو عدد طناب يك متري و به اندازه ي كافي فندك داريم و اگر سر يا ته يك طناب را آتيش بزنيم 1 دقيقه طول مي كشد تا كامل بسوزد

سوال اينه كه چيكار كنيم تا بتونيم هر دو تا طناب را دقيقا ظرف 45 ثانيه بسوزونيم.

نكته: ما فقط مي توانيم با سرو ته طناب كار داشته باشيم نه جاي ديگه اي.

جواب اين تست را در همين صفحه مشاهده كنيد.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

طرز تهيه حلواي هويج بسيار خوشمزه و مجلسي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه حلواي هويج  را آماده كرده ايم.

انواع دسر در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه حلواي هويج

هويج :◊: نيم كيلو گرم

:◊: اگر ميزان هويج نسبت به آرد بيشتر باشد حلواي هويج خوشمزه تر خواهد شد:◊:

آرد سفيد :◊: 1 پيمانه

شكر :◊: 2 پيمانه

گلاب :◊: نصف پيمانه

زعفران دم كرده :◊: به ميزان لازم

روغن مايع :◊: نصف پيمانه

طرز تهيه حلواي هويج

ابتدا هويج ها رو تميز بشوريد و آن ها را آب پز يا بخار پز كنيد .سپس هويج ها را به صورت پوره در آوريد.

:◊: براي پوره كردن هويج رو رنده نكنيد چون داخل حلوا مشخص ميشه و ظاهر خوبي نداره.مي تونيد از غذا ساز

يا دستگاه آسياب استفاده كنيد تا هويج ها كاملا يه دست له و پوره بشن :◊:

آرد را داخل ظرف تفلون و نچسبي الك كنيد.

:◊:حلواي هويج بسيار جسبنده است:◊:

ظرف را روي حرارت ملايم گاز قرار دهيد تا مقداري برشته شود و تغيير رنگ بدهد.

:◊: حدود 10 دقيقه تفت دهيد تا بوي خامي آرد گرفته شود و آرد كمي سبك شود :◊:

:◊: آرد نبايد در حلواي هويج خيلي تغيير رنگ بدهد :◊:

وسط آرد تفت داده شده را گود كنيد و روغن مايع را ميان آرد ريخته و با يكديگر مخلوط كنيد تا بوي خامي آرد گرفته شود.

آموزش و طرز تهيه كباب كوبيده مرغ به روش تابه اي.بسيار لذيذ و عالي

اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كباب كوبيده مرغ به روش تابه اي را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع كباب در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه كباب كوبيده مرغ :

مرغ بدون استخوان و پوست :◊: نيم كيلو

پياز  :◊: 2 عدد

كره  :◊: 3 قاشق سوپخوري

سماق قرمز  :◊: 1 قاشق سوپخوري

سير  :◊: 1 تا 2 حبه

نمك  :◊: به ميزان لازم

زرد چوبه  :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه كباب كوبيده مرغ :

به نقل از انسان شاد براي تهيه كباب كوبيده مرغ ابتدا بايد مرغ را براي 2 بار چرخ كنيد و با نمك ورز بدهيد.

سير و 1 عدد پياز را رنده كنيد و به همراه سماق،كره نرم شده،ادويه ها و زعفران غليظ شده مخلوط كنيد.

مخلوط بالا را به مخلوط گوشت و نمك اضافه كنيد و خوب با هم مخلوط كنيد.، در صورت انداختن آب، آن را بگيريد.

به خوبي مواد را ورز دهيد تا حسابي با هم مخلوط شوند.

در يك تابه مناسب مقداري روغن بريزيد و كف آن را كاملا چرب كنيد و روي حرارت كم بگذاريد و مواد گوشت را با قاشق كف تابه ريخته و يكدستش كنيد.

بعد از اينكه گوشت در تابه آب انداخت در تابه را برداريد و  كباب را به شكل دلخواه برش دهيد.

بعد از برش دادن در تابه را بگذاريد تا آب داخل آن جمع شود و بعد كباب را برگردانيد تا روي ديگر آن نيز پخته و طلايي شود.

آشنايي با خواص موز و مضرات موز.حفاظت از ابتلا به بيماري هاي قلبي با مصرف موز

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان خواص موز را گرد آوري كرده ايم.

خواص مواد غذايي در سايت انسان شاد.

تركيبات شيميايي موز :

دو ماده بسيار مهم طبق تحقيقات موسسه ملي قلب تركيبات شيميايي موز را تشكيل داده اند كه آنها سروتونين و نوراپي نفرين ميباشند.

 سروتونين عضلات صاف روده ها را تحريك مي كند و نوراپي نفرين براي معالجه برخي از انواع بيماري هاي قلبي كاربرد دارد.

كليدي ترين فوايد موز :

 :◊: حفاظت از ابتلا به بيماري هاي قلبي :◊: 

 :◊: كمك به كاهش فشار خون :◊: 

 :◊: كمك به حفظ مقدار قند خون :◊: 

 :◊: منبع غذايي مطلوب كم چربي و پرانرژي :◊: 

 :◊: بهبود مشكلات مغزي و عصبي :◊: 

در هنگامي كه موز كاملا ميرسد گازي به نام اتلين توليد ميكند.

در صورتي كه اين گاز در مجاورت با ديگر ميوه ها باشد باعث رسيدن آنها نيز ميشود.

به همين دليل بايد موز را جدا از ديگر ميوه ها نگهداري و پرورش داد.

با اين حال ميتواند از اين خاصيت موز براي رسيدن ديگر ميوه ها استفاده مفيد كرد.

موز را در زماني كه سبز هست از روي درخت ميچينند و به ديگر مناطق دنيا ميفرستند و در آنجا به وسيله گرما موز را ميرسانند.

 موز رسيده داراي پوست زرد و سفت و لكه‌هاي سياه بر روي پوست است.

خواص موز :

از نظر طب قديم ايران موز تر و معتدل است.

براي قطع خونريزي جوشانده موز مفيد است.

موز مدر است.

در بزرگسالان موز باعث قدرت بينايي ميشود.

موز براي افرادي كه در حال ترك سيگار هستند مفيد است.

ويتامين B6 و B12، پتاسيم و منيزيم موجود در موز به بدن در رهايي از اثرات كنار گذاشتن نيكوتين كمك مي‌كند.

موز فاقد موتد چربي و كلسيم ميباشد و ارزش غذايي آن با گوشت برابر است.

مصرف موز در افراد ضعيف و لاغر :

به دليل خون ساز بودن موز اين ميوه براي افراد لاغر و كم خون خيلي مفيد ميباشد.

براي اينكه ضعف بدن را بهتر دفع كنيد موز را همراه با عسل ميل كنيد.

فوايد موز براي تقويت استخوان ها :

موز به رشد و تقويت سلامت استخوان‌هاي بدن كمك مي‌كند

و اين امر از ديگر اثرات وجود پتاسيم در موز است زيرا پتاسيم با افزايش از دست رفتن كلسيم بدن از طريق ادرار (كه در نتيجه مصرف نمك زياد اين اتفاق مي‌افتد)

، مقابله مي‌كند و مانع از اين مي‌شود كه استخوان‌ها به سرعت نازك شده و تحليل بروند.