آموزش و طرز تهيه شيريني نارگيلي خانگي.خيلي خوشمزه و عالي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه شيريني نارگيلي را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد.

انواع شيريني و كيك در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه شيريني نارگيلي :

شكر :◊: 350 گرم

پودر نارگيل :◊: 200 گرم

سفيده تخم مرغ :◊: 200 گرم

روغن مايع :◊: نصف ليوان

آبليمو :◊: 1 قاشق غذاخوري

وانيل :◊: نصف قاشق چايخوري

پودر پسته براي تزيين :◊: به ميزان لازم

آرد برنج ( در صورت استفاده ) :◊: مقداري

طرز تهيه شيريني نارگيلي :

به نقل از انسان شاد براي تهيه شيريني نارگيلي ابتدا بايد سفيده تخم مرغ را در يك قابلمه مناسب بريزيد و پودر نارگيل،شكر و روغن مايع را به آن اضافه كنيد.

مواد داخل قابلمه را به همزن برقي يا دستي كاملا مخلوط كنيد تا كاملا يكدست شوند و بخورد هم بروند.

اكنون قابلمه را روي حرارت ملايم اجاق بگذاريد و به وسيله قاشق چوبي مدام هم بزنيد تا مخلوط ته نگيرد.

به اندازه اي مخلوط را حرارت دهيد كه نوك انگشتانتان سوزش گرما را احساس كنند.

در اين قسمت وانيل و آبليمو را نيز به مخلوط اضافه كنيد و اجازه دهيد براي 1 دقيقه روي حرارت باشد،سپس قابلمه را از روي حرارت برداريد.

اجازه دهيد تا خمير كاملا حرارت خود را از دست دهيد و خنك شود.

در زماني كه خمير خنك ميشود فر را با درجه كم تقريبا 130 الي 140 درجه سانتي گراد روشن كنيد تا گرم.

شيريني نارگيلي به حرارت زيادي براي آماده شدند نياز ندارد.

اكنون با كمي روغن كف سيني فر را چرب كنيد يا از كاغذ روغني استفاده كنيد.

خمير را در قيف پارچه اي بريزيد و چند عدد روي سيني به شكل دلخواه بريزيد و با مقداري پودر پسته تزيين كنيد و درون فر قرار دهيد.

حال منتظر بمانيد تا شيريني ها بپزن،اگر در زمان پخت شيريني خمير پف كرد نشان از اين دارد كه خمير خوب بوده و در صورت سفت شده و ترك خوردن خمير سفت است.

اگر خميرتان سفت بود مقداري سفيده تخم مرغ به آن اضافه كنيد.

در صورت پف نكردن و پهن شدن شيريني ( وا رفتن ) مقداري آرد برنج به خمير آن بيفزايد.

اكنون بقيه خمير را هم در سيني قيف زده و آن را درون فر بگذاريد.

بعد از اينكه شيريني ها طلايي رنگ شدند آنها را از فر خارج كنيد.

اكنون شيريني نارگيلي شما آماده است.