طرز تهيه پنكيك دارچيني خيلي خوشمزه مخصوص عصرهاي پاييزي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه پنكيك دارچيني را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و انواع پنكيك در سايت انسان شاد

دارچين يكي از ادويه هايي است كه طبع گرمي دارد و به همين دليل پنكيك دارچيني يك پيشنهاد عالي براي عصرهاي خنك پاييزي است.

مواد لازم براي تهيه پنكيك دارچيني

آرد  :♥:  1 ليوان

 خامه ترش :♥:  1 ليوان

شير  :♥:  يك چهارم ليوان

 تخم مرغ   :♥:  1 عدد

كره :♥:  175 گرم

نمك  :♥:  يك چهارم قاشق چايخوري

بكينگ پودر  :♥:  1 قاشق چايخوري

وانيل :♥: 1 قاشق چايخوري

شكر   :♥:  100 گرم

پودر دارچين :♥:  1 قاشق چايخوري

جوش شيرين :♥:  نصف قاشق چايخوري

طرز تهيه پنكيك دارچيني

به نقل از انسان شاد طرز تهيه پنكيك دارچيني به اين صورت است كه ابتدا بايد

نصفي از كره ، 2 قاشق غذاخوري شكر و پودر دارچين را داخل كاسه اي بريزيد و روي حرارت بخار آب قرار دهيد و مخلوط كنيد.

 به اين مخلوط سس دارچيني مي گويند.

پس از اينكه سس دارچيني يكدست شد از روي حرارت بخار آب برداريد و كناري بگذاريد تا سرد شود.

3 قاشق غذاخوري شكر ، آرد ، جوش شيرين ، بكينگ پودر و وانيل و نمك را داخل كاسه اي بريزيد و مخلوط كنيد.

4 قاشق غذاخوري كره ذوب شده ، شير سرد ، تخم مرغ و خامه ترش را اضافه كنيد و به آرامي با مواد خشك مخلوط كنيد تا خمير نرمي بدست بيايد.

ته ماهيتابه را چرب كنيد و روي حرارت قرار دهيد ، پس از اينكه داغ شد مواد پنكيك را به صورت گرد داخل ماهيتابه بگذاريد .

سس دارچيني را داخل قيف بريزيد ، سر قيف را سوراخ كنيد و روي پن كيك ها همانند شكل طرح مارپيچ بكشيد.

پس از چند دقيقه پنكيك ها را برگردانيد تا طرف ديگرشان نيز بپزد و سس دارچيني برشته شود سپس در ظرف بگذاريد و همراه با عسل و خامه و ... تزيين و سرو كنيد.

 مي توانيد بجاي عسل از انواع مربا و مارمالاد و … استفاده كنيد و در زمان پخت پنكيك حرارت بايد ملايم باشد.

طرز تهيه پنكيك دارچيني خيلي خوشمزه مخصوص عصرهاي پاييزي