آموزش و طرز تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس

در ادامه اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس را آماده كرده ايم.

انواع دمنوش و نوشيدني در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس :

به ليمو :◊: 2 قاشق مربا خوري

اسطوخودوس :◊: 1 قاشق مربا خوري

بهار نارنج :◊: به ميزان دلخواه

طرز تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس :

به نقل از انسان شاد براي تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس ابتدا بايد به ليمو را به همراه اسطوخودوس درون صافي بريزيد و

درون آب سرد بگذاريد تا كمي خيس بخورد و بعد آنها را بشوريد.

آب را درون يك قوري ترجيحا چيني بريزيد تا به نقطه جوش برسد و بعد از جوشيدن زير آن را بلافاصله كم كنيد و

اجازه ندهيد تا آب زياد بجوشد.سپس به ليمو و اسطوخودوس را درون قوري بريزيد.

به دليل اينكه اسطوخودوس و بهار نارنج تقريبا مزه تلخي دارند بهتر است كه ميزان كمتري از آنها در تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس استفاده كنيد.

تيكه هاي ميوه را به دمنوش به ليمو اضافه كنيد و اجازه دهيد تا براي 5 دقيقه خوب دمنوش دم بكشد.

بعد از آماده شدن دمنوش به ليمو آن را از صافي رد كنيد و فنجان هاي مورد نظر بريزيد و نوش جان كنيد.

براي شيرين كردن دمنوش به ليمو مي توانيد از عسل و نبات استفاده كنيد.

دمنوش به ليمو و اسطوخودوس بسيار آرام بخش و خواب آور است از اين رو توصيه مي كنيم كه در زمان كار يا رانندگي استفاده نشود.

از دمنوش به ليمو به عنوان دارويي ضد اضطراب و افسردگي هم استفاده مي شود.

آموزش و طرز تهيه دمنوش به ليمو و اسطوخودوس

آموزش كامل طرز تهيه دمنوش بابونه و بهار نارنج

در ادامه اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه دمنوش بابونه و بهار نارنج را آماده كرده ايم.

انواع دمنوش و نوشيدني در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه دمنوش بابونه و بهار نارنج :

بابونه شيرازي :◊: 2 قاشق مربا خوري

بهار نارنج :◊: 2 قاشق مربا خوري

آب :◊: 2 ليوان

طرز تهيه دمنوش بابونه و بهار نارنج :

به نقل از انسان شاد براي تهيه دمنوش بابونه و بهار نارنج ابتدا بايد آب را درون ظرفي برييد و روي حرارت اجاق قرار دهيد تا جوش بيايد.

اگر براي دم كردن دمنوش بابونه و بهار نارنج از قوري چيني استفاده كنيد بهتر است.

آب جوش آماده را درون قوري بريزيد و بابونه و بهار نارنج را به آن اضافه كنيد و بگذاريد براي 5 الي 10 دقيقه با حرارت ملايم خوب دم بكشد.

بعد از گذشت چند دقيقه از حرارت ديدن دمنوش بابونه مي توانيد مقداري عسل براي شيرين كردن آن اضافه كنيد و

نهايت لذت را از اين دمنوش عالي ببريد.

چند نكته در مورد دمنوش بابونه و بهار نارنج :

اين دمنوش از بهترين نوع دمنوش ها مي باشد و مي توانيد آن را جايگزين خوبي براي چاي بدانيد.

شما مي توانيد براي اينكه يك خواب راحت و داشته باشيد و بي خوابي را بر طرف كنيد 10 دقيقه قبل از خواب

يك فنجان دمنوش بابونه و بهار نارنج ميل كنيد و با خيال راحت به رختخواب برويد.

آموزش كامل طرز تهيه دمنوش بابونه و بهار نارنج

طرز تهيه شيريني بهشتي خيلي خوشمزه و آسان .بهترين شيريني براي ايام نوروز

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه شيريني بهشتي را آموزش مي دهيم.

آموزش شيريني و كيك در سايت انسان شاد

شيريني بهشتي يا شيريني كركي يكي از شيريني‌هاي سنتي ايراني است كه در تهيه اين نوع شيريني از آرد، روغن، شكر استفاده مي كنند.

با نزديك شدن به روز هاي عيد شيريني كركي يا شيريني بهشتي بهترين گزينه براي ايام عيد و نوروز به شمار مي‌رود .

مواد لازم براي تهيه شيريني بهشتي

آرد :♥: 2 پيمانه معادل 400 گرم

پودر قند يا پودر شكر :♥: 250 گرم

روغن جامد :♥: 200 گرم

:♥: در اين نوع شيريني حتما بايد از روغن جامد استفاده كنيد و نمي توان كره را جايگزين روغن كرد :♥:

روغن مايع :♥: مقداري

وانيل :♥: يك چهارم قاشق چايخوري

پودر هل ،پودر كاكائو ،زعفران :♥: به مقدار لازم

طرز تهيه شيريني بهشتي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه شيريني بهشتي به اين صورت است كه ابتدا بايد

پودر قند را داخل ظرفي بريزيد و روغن جامد را به آن اضافه كنيد.

:♥: قبل از شروع كار حتما بايد پودر قند را الك كنيد.اين كار باعث مي شوند خمير نرم و لطيف تري داشته باشيد :♥:

آن ها را با همزن با دور تند بزنيد تا حالت پوك مانند پيدا كنند و سفيد رنگ شوند.

:♥: حدود 5 يا 7 دقيقه هم زدن طول مي كشد :♥:

سپس وانيل و پودر هل را اضافه كنيد و هم بزنيد.

آرد را 3 مرتبه الك كنيد.

:♥: علت الك كردن آرد :♥:

آرد را كم كم به مواد اضافه كنيد.همزن را كنار بگذاريد و با دست مشغول ورز دادن شويد.

بعد از ورز دادن خمير كمي روغن مايع روي خمير بريزيد و مجددا ورز دهيد تا خمير منسجمي به دست بياوريد.

:♥: اين خمير بايد نرم باشد طوري كه بتوانيد با قيف شكوفه بزنيد :♥:

:♥: اگر خمير كمي سفت شد مقدار روغن مايع را كمي افزايش دهيد :♥:

مي توانيد خمير را به دو دسته تقسيم كنيد .در يكي از خمير ها پودر كاكائو بزنيد و در خمير ديگري زعفران بزنيد.

مواد را داخل قيف بريزيد.

روي سيني فر كاغذ روغني قرار دهيد تا شيريني ها به كف ظرف نچسبند سپس با قيف خمير را روي سيني بريزيد.

:♥: در صورت تمايل مقداري پودر پسته روي هر كدام از شيريني ها بريزيد :♥:

فر را با دماي 170 درجه سانتي گراد روشن كنيد و سيني را داخل فر به مدت 15 دقيقه قرار دهيد.

:♥: روي شيريني ها نبايد تغيير رنگ بدهند :♥:

بعد از اينكه شيريني ها را از فر بيرون آورديد به آن ها دست نزنيد و بگذاريد كاملا خنك شوند.در غير اين صورت شيريني ها مي شكنند و خرد مي شوند.

طرز تهيه شيريني بهشتي خيلي خوشمزه و آسان .بهترين شيريني براي ايام نوروز

طرز تهيه كلم پلو اصيل شيرازي بسيار خوشمزه همراه با دستور تهيه كوفته قلقلي

در اين مطلب از سايت انسان شاد طرز تهيه كلم پلو شيرازي همراه با كوفته قلقلي را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

كلم پلو غذاي سنتي شهر شيراز است كه معمولا از كلم و برنج و سبزي مخصوص تهيه مي‌شود.

براي پختن اين غذا ابتدا كلم سفيد را كمي سرخ كرده و سپس به برنج در حال دم كردن اضافه مي كنند.

 در ميان اين كلم پلو كوفته ريزه قرار مي دهند.

مواد لازم براي تهيه كلم پلو شيرازي

كلم قمري يا كلم برگ :♥: نيم كيلو گرم

برنج :♥: پيمانه به تعداد نفرات

گوشت چرخ كرده :♥: (براي تهيه كوفته قلقلي) 300 گرم

پياز :♥: 2 عدد

سبزي مخصوص كلم پلو (شويد، تره، ترخان، ريحان) :♥: نيم كيلو گرم

:♥:  مي توانيد بجاي سبزي هاي تازه از سبزي هاي خشك نيز استفاده كنيد :♥:

زعفران دم كرده :♥: 2 قاشق چاي خوري

زردچوبه :♥: به ميزان لازم

آبليمو :♥: 1 قاشق غذا خوري

نمك و فلفل سياه :♥: به ميزان لازم

طرز تهيه كلم پلو شيرازي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه كلم پلو به اين صورت است كه ابتدا بايد

كلم ها را به كمك تخته ساطور خيلي ريز و رشته اي خرد كنيد.

سپس روي آن ها آب بگيريد و نيم ساعت بگذاريد تا درون آب خيس بخورد.

بعد از اين مدت آن ها را از آب بيرون بياوريد و بگذاريد تا آب آن ها بيرون بيايد.

كلم ها را درون قابلمه بريزيد و يك ليوان آب روي آن بريزيد و بگذاريد به مدت نيم ساعت روي حرارت پخته شود و آبش كاملا تمام شود.

يكي از پياز ها را ريز خرد كنيد و درون مقداري روغن تفت دهيد تا سبك و طلايي شوند.

سپس كلم هاي پخته شده را به پياز اضافه كنيد و تفت دهيد تا بوي كلم گرفته شود.

سبزي ها را تميز پاك كنيد و بشوريد و آن ها را ريز و ساطوري خرد كنيد و به كلم ها اضافه كنيد و

تفت دهيد تا سبزي كمي سرخ شود و آب آن تبخير شود.

زردچوبه و زعفران و نمك و فلفل سياه و آبليمو را هم اضافه كنيد و تابه را از روي حرارت برداريد.

مايه اصلي كلم پلو آماده است و حالا بايد برنج و كوفته قلقلي را آماده كنيد.

برنج را به مدت نيم ساعت در آب به همراه نمك بخيسانيد.

سپس برنج را درون آب در حال جوش بريزيد و آن را آبكش كنيد.

:♥: برنج را زماني آبكشي كنيد كه وقتي ميان دو انگشت فشار مي دهيد اطراف برنج نرم و مغز آن كمي خام باشد :♥:

ته قابلمه را چرب كنيد و ته ديگ مورد نظرتان را ته قابلمه قرار دهيد.

بعد ابتدا يك لايه برنج بريزيد سپس يك لايه از كلم ها و بعد چد عدد كوفته قلقلي قرار دهيد.

اين كار را تا تمام شدن مواد ادامه دهيد.

در آخرين لايه بايد فقط برنج بريزيد.

درب قابلمه را بگذاريد و حرارت را كمي زياد كنيد تا آب برنج تبخير شود.

سپس نصف ليوان آب را با مقداري روغن مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد و حرارت را كم كنيد.

بعد از دم كشيدن برنج را مي توانيد آن را سرو كنيد.

طرز تهيه كوفته قلقلي

طرز تهيه كلم پلو اصيل شيرازي بسيار خوشمزه همراه با دستور تهيه كوفته قلقلي

بيوگرافي آرش ظلي پور مجري برنامه سه ستاره

بيوگرافي آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

آرش ظلي پور مجري و خبرنگار شبكه تلويزيون متولد سال 1358 در تهران است.

او يار احسان عليخاني از ماه عسل تا سه ستاره مي باشد.

بيوگرافي آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

آرش ظلي پور داراي مدرك ليسانس از رشته مكانيك سيالات است.

به گفته خود آرش:

در تمام طول عمر عشق به فوتبال داشته است و به شدت پرسپوليسي است.

از سن 18 سالگي همزمان با قبولي در دانشگاه بعنوان خبرنگار وارد روزنامه ورزشي معروف بنام خبر ورزش شد؛

سپس بعنوان سر دبير در مجلات خانه و خانواده، اتفاق نو را نيز تجربه كرد.

زماني كه سردبير روزنامه البرز بود ،

يك شب همراه برادرش احسان كه در سينما فعال است در راه برگشت به سمت خانه متوجه زنگ زدن جهانگير الماسي مي شود،

او سپس براي تبريك گفتن به وي جهت برعهده گرفتن اجراي برنامه ورزش از نگاه دو با او حرف مي زد در همين حين پيشنهاد اجرا از طرف جهانگير الماسي به وي داده مي شود.

و در سال 1385 با تجربه خبرنگاري خود وارد قاب تلويزيون شد.

بيوگرافي آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

آرش ظلي پور از سال 87 تا مهر ماه 1394 به مدت 7 سال از اجرا و حضور مستقيم در جلوي تلويزيون دور شد.

اما همواره در پشت صحنه اغلب برنامه هاي تلويزيون و همه برنامه هاي ماه عسل و عيد نوروز احسان عليخاني فعاليت مي كرده است.

آرش ظلي پور حضور كوتاهي در سريال دلنوازان در سال 1389 در نقش بازيگر (خواستگار مهتاب) داشته است.

مجري گري آرش ظلي پور در برنامه دستپخت خودموني

آرش ظلي پور با برنامه دست پخت هاي خودماني همراه با نسرين مقانلو مجري گري اين برنامه رو برعهده داشتند و

توانست رضايت مخاطبان خود را جلب كند و سپس با احسان عليخاني اجراي برنامه سه ستاره را نيز برعهده دارد.

بيوگرافي آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

عكس آرش ظلي پور و همسرش

بيوگرافي آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

بيوگرافي آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

آرش ظلي پور در سايت انسان شاد

بيوگرافي آرش ظلي پور مجري برنامه سه ستاره

آموزش كامل و طرز تهيه كوفته برنجي بسيار خوشمزه و عالي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كوفته برنجي را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع خورشت در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه كوفته برنجي :

گوشت چرخ كرده :◊: 300 گرم  ( مخلوط گوساله و گوسفند )

سبزي كوفته :◊: ( تره ، جعفري ، ترخون ، مرزه ، نعناع و شويد ) 250 گرم

برنج :◊: نصف پيمانه

لپه :◊: 1/4 پيمانه

تخم مرغ :◊: 1 عدد

پياز :◊: 2 عدد

آرد نخودچي :◊: 2 قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگي :◊: 1 قاشق غذاخوري

نمك ، فلفل و ادويه :◊: به ميزان لازم

آلو خشك در صورت تمايل :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه كوفته برنجي :

به نقل از انسان شاد براي تهيه كوفته برنجي ابتدا بايد سبزي هاي كوفته برنجي را پاك كنيد و خوب بشوريد و در صافي بريزيد تا آب اضافه آنها برود.

سبزي ها را زير كرد كنيد.حتما در تهيه كوفته برنجي از سبزي ها معطر استفاده كنيد و تركيب آنها را عوض نكنيد.

برنج را پاك كرده و بشوريد و درون يك قابلمه مناسب بريزيد و با مقداري آب و كمي نمك روي حرارت اجاق بگذاريد تا نيم پز شود.

نيازي نيست برنج را كامل بپزيد چون بعدا درون كوفته كاملا پخته مي شود.

 :◊: بعضي افراد در تهيه كوفته برنجي از برنج خام استفاده مي كنند. :◊:

لپه را هم از قبل بشوريد و اجازه دهيد خيس بخورد و همانند برنج نيم پز كنيد.

برنج و لپه را آبكش كنيد و آب آن را براي پختن كوفته ها نگه داريد.

يك عدد از پياز ها را پوست گرفته و رنده كنيد و به همراه گوشت 2 بار چرخ شده درون ظرفي بريزيد.

نمك ، فلفل ، زرد چوبه و آرد نخود چي را هم به گوشت اضافه كنيد و حسابي ورز دهيد.

هر چه گوشت را بيشتر ورز يدهيد بهتر است ، چون چسبندگي بيشتري پيدا مي كند و در نهايت در مرحله پخت كوفته برنجي وا نميره.

زمان تقريبي براي ورز گوشت كوفته برنجي 10 دقيقه افي مي باشد.

برنج و لپه را هم ك نيم پز كرديد به گوشت اضافه كنيد و مخلوط كنيد.

اكنون نوبت به اضافه كردن سبزي خرد شده و تخم مرغ به بقيه مواد مي باشد.

بعد از اضافه كردن سبزي و تخم مرغ حسابي مخلوط را ورز دهيدتا كاملا يكدست شود.

اگر تمايل داشته باشيد مي توانيد مايه كوفته برنجي را براي نيم ساعت دروم يخچال بگذاريد تا استراحت كند.

از مايه آماده شده كوفته برنجي به اندازه يك نارنگي برداشته و گرد كنيد.

وسط آن را با انگشت گود كنيد و يك يا دو آلو كه از قبل خيسانده و شسته ايد درون آن بگذاريد.

براي خوشمزه تر شدن كوفته مي توانيد پياز داغ نيز وسط آن بگذاريد.

مايه كوفته را كاملا برگردانيد تا كاملا روي آلو و پياز داغ را بپوشاند.به همين ترتيب تمام كوفته ها را آماده كنيد.

پياز ديگر را پوست بگيريد و با مقداري روغن درون يك قابلمه مناسب تفت بدهيد تا كاملا طلايي شوند.

حال نمك ، فلفل و زرد چوبه را هم به پياز ها اضافه كنيد و تفت بدهيد.رب را هم اضافه كنيد و تفت بدهيد تا خامي آن گرفته شود.

3/4 ليوان آب درون قابلمه بريزيد و اجازه بدهيد تا جوش بيايد.از آب برنج و لپه كه پختيد مي توانيد استفاده كنيد.

براي 5 دقيقه بگذاريد تا خوب آب بجوشد و كوفته برنجي ها را خيلي آرام درون آب در حال جوش بگذاريد.

بهتر است كه آب روي كوفته ها را بگيرد يا حداقل بيشتر سطح كوفته را بگيرد و مدام بجوشد.

اگر مقدار آب گفته شده در دستور كم مي باشد به آن اضافه كنيد.

سپس زير حرات را كم كنيد و بگذاريد تا براي 1 ساعتو نيم كوفته برنجي ها پخته شوند.

اگر به گذاشتن آلو درون كوفته ها تمايل نداريد مي توانيدآن ها را درون آب قابلمه بريزيد تا طعمشان در بيايد وكوفته ها طعم بگيرند.

زماني كه كاملا كوفته برنجي ها پخته شدند و آب آنها كم و غليظ شد كوفته ها را در بياوريد و در ظرف مورد نظر بكشيد و آب آن هم روش بريزيد.

براي اينكه مزه كوفته برنجي فوق العاده شود آنها را با ليمو ترش سرو كنيد.

كوفته برنجي يكي از كوفته هاي بسيار خوشمزه همانند كوفته تبريزي و كوفته قلقلي مي باشد.

آموزش كامل و طرز تهيه كوفته برنجي بسيار خوشمزه و عالي

آموزش كامل و ويژه طرز تهيه ژله كيك بسيار خوش طعم و عالي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان عزيز طرز تهيه ژله كيك را توضيح داده ايم.

آموزش شيريني پزي و انواع كيك در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه ژله كيك :

پودر ژله :◊: 1 بسته با طعم دلخواه

پودر كيك آماده :◊: 1 بسته با طعم دلخواه

آب :◊: 1 ليوان داغ + نصف ليوان سرد

خامه فرم گرفته :◊: به مزان لازم

طرز تهيه ژله كيك :

به نقل از انسان شاد براي تهيه ژله كيك ابتدا بايد قبل از هر كاري با توجه به دستورات لازم پودر كيك را آماده كنيد.

:◊: اكثرا بايد با تخم مرغ ، شير و كمي روغن مخلوط شود :◊:

حال يك قالب كه مورد نظرتان باشد انتخاب كنيد و كف آن حتما كاغذ روغني بگذاريد.

مواد بدست آمده كيك را درون قالب مورد نظر بريزيد و فر را با دماي 180 درجه روشن كنيد و قالب را درون فر براي 30 الي 40 دقيقه بگذاريد.

بعد از پختن كيك آن را از فر بيرون بياوريد و اجازه دهيد كاملا سرد شود.

:◊: توجه داشته باشيد اگر كيك سرد نشده باشد زمان اضافه كردن ژله به آن خمير مي شود. :◊:

يك ليوان آب داغ درون يك ظرف بريزيد و پودر ژله دلخواهتان را به آن اضافه كنيد و روي حرارت اجاق يا ماكروفر قرار دهيد تا كاملا پودر در آب حل شود.

بعد از حل شدن پودر ژله آب سرد را به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد تا كامل سرد شود ولي خودش را نبند.

حالا به وسيله قاشق چيني يا هر وسيله اي ديگري كه مد نظرتان است روي كيك را سوراخ كنيد ،

بصورتي كه تمام سوراخ ها در رديف هاي منظم عمودي و افقي باشند.

به اين نكته هم توجه داشته باشيد كه نبايد سوراخ هاي روي كيك عميق باشند و به ته كيك برسند .

2 سوم از اندازه كيك را سوراخ كنيد كافي مي باشد.

اكنون ژله از قبل آماده شده را روي كيك بريزيد تا درون سوراخ ها بروند.

بعد از اضافه كردن ژله بايد كيك را براي حداقل 7 ساعت يا حداكثر يك شبانه روز درون يخچال قرار دهيد.

بعد از گذشت زمان لازم ژله كيك را از پخچال بيرون بياوريد و روي آن را با خامه فرم گرفته پر كنيد و به شكل دلخواه برش دهيد و تزيين كنيد.

نكاتي در مورد تهيه ژله كيك :

شما مي توانيد در ژله كيك بجاي ژله درون سوراخ هاي كيك انواع مواد ديگر از قبيل :

كاكائو ، پودينگ شكلاتي ، كاستارد ، شير عسل غيلظ ، بستني و هر چيز ديگري كه تمايل داريد بريزيد.

مي توانيد از چند نوع ژله مختلف در تهيه ژله كيك استفاده كنيد.

:◊: براي اين كار حفره هاي نامنظم ايجاد كنيد و درون هر كدام با استفاده از سرنگ ژله مورد نظرتان را بريزيد. :◊:

بجاي ژله از آب انواع كمپوت ها با پودر ژلاتين نيز مي شود استفاده كرد.

آموزش كامل و ويژه طرز تهيه ژله كيك بسيار خوش طعم و عالي

آموزش و طرز تهيه دمنوش نعناع و علف ليمو بسيار نشاط آور

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه دمنوش نعناع را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي و انواع دمنوش و نوشيدني در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه دمنوش نعناع و علف ليمو :

برگ نعناع :◊: يك چهارم فنجان

علف ليمو :◊: يك چهارم ليوان

هل لح شده :◊: 2 عدد

شير :◊: 1 فنجان

برگ چاي :◊: 2 قاشق غذاخوري

شكر :◊: 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه دمنوش نعناع و علف ليمو :

به نقل از انسان شاد براي تهيه دمنوش نعناع و علف ليمو ابتدا بايد يك فنجان آب را روي حرارت اجاق بگذاريد تا جوش بيايد.

بعد از اينكه آب جوش آمد برگ نعناع را به همراه علف ليمو و هل به آن اضافه كنيد و خوب مخلوطشان كنيد.

حرارت زير دمنوش نعناع را متوسط كنيد و اجازه دهيد 2 الي 3 دقيقه بجوشد و بعد شير را به آن اضافه كنيد و دو دقيقه صبر كنيد تا دمنوش نعناع خوب دم بكشد.

در اين زمان گاهي اوقات دمنوش نعناع را هم بزنيد.اكنون برگ چاي سبز و شكر را هم به دمنوش نعناع اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.

اجازه دهيد براي بار آخر دمنوش نعناع براي چيزي حدود 2 دقيقه روي حرارت باشد و بعد آن را برداريد و سري نوش جان كنيد.

آموزش و طرز تهيه دمنوش نعناع و علف ليمو بسيار نشاط آور

بيوگرافي الناز حبيبي بازيگر فيلم پرستاران به همراه عكس همسرش

بيوگرافي الناز حبيبي در سايت انسان شاد

الناز حبيبي بازيگر سينما و تلويزيون و فارغ التحصيل رشته تدوين است.

الناز حبيبي متولد 21 مرداد ماه سال 1367 در شهر همدان است.

 تمام خانواده الناز حبيبي در خارج از ايران و در كشور سوئد زندگي مي‌كنند.

حبيبي در كودكي تئاتر بازي مي‌كرده است

فيلم هاي تلويزيوني كه الناز حبيبي بازي كرده است:

:♥:مجموعه‎هاي تلويزيوني سر به راه (سعيد سلطاني – 1393):♥:

 

:♥:قايم موشك (مهران مديري) :♥:

 

:♥:دردسرهاي عظيم (در نقش بهار - 1393) :♥:

 

:♥:دودكش  (در نقش عاليه- 1392 ) :♥:

 

:♥:مدينه ( كارگردان:سيروس مقدم در سال 1393):♥:

 

:♥:به خاطر مونا (1391) :♥:

 

:♥:فراموشي  (در نقش صدف- 1391) :♥:

 

:♥:لبه آتش (1390) :♥:

 

:♥:تا ثريا (در نقش الناز دختر كوچك خانواده-1390) :♥:

 

:♥:سي امين روز (1390) :♥:

 

:♥:پنج كيلومتر تا بهشت (1390) :♥:

 

:♥:فاصله‌ها  (در نقش صبا-1389):♥:

 

:♥:روزگار قريب (1386):♥:

 

الناز حبيبي بهترين بازيگر زن جشنواره رنگين كمان در چين در سال 2016 شناخته شد

بيوگرافي الناز حبيبي بازيگر فيلم پرستاران به همراه عكس همسرش

طرز تهيه سمنو همراه با نكات پخت سمنو.براي سفره هفت سين

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه سمنو را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

سَمَنو يا سمنك، نوعي خوردني چسبنده و شيريني است كه از جوانه گندم و آرد تهيه مي شود.

سمنو را معمولا قبل از نوروز درست مي‌كنند و يكي از اجزاي اصلي سفره هفت سين ايرانيان محسوب مي شود.

 پختن سمنو در كشورهاي ايران، افغانستان و تاجيكستان بيشتر از ديگر نقاط انجام مي‌شود.

در افغانستان و تاجيكستان، در هنگام پختن سمنو زنان سرود هايي مي خوانند.

سروده "سمنو در جوش و ما كفچه زنيم، ديگران در خواب و ما دفچه زنيم"، نمونه‌اي از اين سروده‌ها است. 

در دوران جديد، سمنو پزان با گردهمايي اعضاي خانواده و فاميل همراه است.

در كشور فنلاند به سمنو ممي (Mämmi) گفته مي‌شود.

نخستين جشنواره سمنوي شهر درق در نوزدهم اسفند 1392 برگزار شد و اين جشنواره هر ساله به ميمنت نوروز در ميانه اسفند ماه برگزار مي‌شود و

خود به پاسداشت سنت ديرينه ايرانيان ادامه خواهد يافت.

در تهران سمنوي بروجرد و سمنوي عمه ليلا (مربوط به صباشهر از شهرستان شهريار) از كيفيت و محبوبيت بالاتري برخوردارند

ولي در شهرهاي ديگر نيز توليد و فروش سمنو رونق دارد كه مي‌توان به سمنوي شهرضا و شهر دَرَق از خراسان شمالي اشاره كرد.

مصرف سمنو باعث تقويت عمومي بدن به ويژه استخوان‌ها مي‌گردد و غذاي بسيار مفيدي براي زنان به ويژه زنان باردار، بچه شيرده و يائسه محسوب مي‌شود.

مواد لازم براي تهيه سمنو

گندم :♥: 1 كيلو گرم

آرد گندم (آرد نان سنگك) :♥: 3 كيلو گرم

:♥: در سمنو شكر يا روغن اضافه نمي‌شود، چون جوانه گندم بطور طبيعي مقداري شيريني و چربي دارد :♥:

طرز تهيه سمنو

به نقل از انسان شاد طرز تهيه سمنو به اين صورت است كه ابتدا بايد

گندم ها را تميز كنيد و خوب بشوريد سپس آن ها را در ظرفي بريزيد و روي آن ها را آب سرد بريزيد.

به مدت 2 روز روي ظرف را بپوشانيد و آن را در جايي قرار دهيد.

در طي اين مدتي كه گندم ها در حال خيس خوردن هستند مدام آب آن ها را عوض كنيد.

هنگامي كه نوك گندم ها سفيد شدن و شروع به جوانه زدن كردند آن ها را درون صافي بريزيد تا آب از آن ها خارج شود.

يك پارچه تميز را برداريد و كمي آن را مرطوب كنيد سپس گندم ها را روي پارچه پهن كنيد و آن را در جاي گرمي قرار دهيد.

پارچه را روي گندم ها بكشيد تا گندم ها مرطوب بمانند.

مدت نگه داشتن گندم روي پارچه بستگي به زمان در آمدن

جوانه گندم ها (ريشه هاي كلفت سفيد رنگ) دارد ولي معمولا 1 يا 2 روز طول مي كشد.

:♥: پارچه را 2 يا 3 بار مرطوب كنيد. توجه داشته باشيد كه آب زياد باعث ترشيدگي گندم‌ ها مي‌شود :♥:

:♥: گندم ها نبايند در طول اين مدت سبز شوند :♥:

جوانه هاي گندم كه الان به صورت ساقه نقره اي در آمده اند را در چرخ گوشت بريزيد و 2 بار چرخ كنيد.

:♥: مي توانيد آن ها را در هاون بريزيد و كاملا له كنيد :♥:

گندم هاي چرخ شده را در ظرفي بريزيد و مقداري آب روي آن ها بريزيد و خوب با هم مخلوط كنيد.

آن ها را از صافي يا يك پارچه نازك تميز رد كنيد تا شيره گندم كاملا خارج شود.

مواد درون صافي را بين دو دست محكم فشار دهيد

داخل ظرف بزرگي آرد را بريزيد و شيره گندمي كه به دست آورديد را كم كم به آن اضافه كنيد.

خوب هم بزنيد تا آرد گلوله گلوله نشود.

ظرف را روي حرارت بگذاريد و مرتب سمنو را هم بزنيد تا زماني كه سمنو به جوش بيفتد و غليظ شود.

به دليل اين كه سمنو زود ته مي گيرد به طور مرتب بايد سمنو را هم بزنيد.

تا زماني هم زدن را ادامه دهيد تا مايه به صورت حلوا سفت شود و آب كاملا از سمنو خارج شده باشد.

مقدار خيلي كمي آب سرد به سمنو اضافه كنيد و هم بزنيد تا مايه يكدست و رقيقي به دست بيايد.

سپس سمنو را دم بيندازيد.

حرارت را كم كنيد و اجازه بدهيد تا سمنو كاملا غليظ شود.

طرز تهيه سمنو همراه با نكات پخت سمنو.براي سفره هفت سين