طرز تهيه املت گوجه فرنگي ساده بسيار خوشمزه و آسان + فوت و فن املت

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه املت گوجه فرنگي را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع املت در سايت انسان شاد

املت يه غذاي ساده و خوشمزه است كه هر كسي مي تونه در يه زمان كوتاه اون رو بپزه.

مواد لازم براي تهيه املت گوجه فرنگي

گوجه فرنگي :♥: نيم كيلو گرم

تخم مرغ  :♥: 4 عدد

  :♥: براي هر تخم‌ مرغ، 2 تا 3 گوجه‌ فرنگي متوسط در نظر بگيريد :♥:

پياز رنده شده :♥: 1 عدد

قارچ :♥: 5  عدد (در صورت دلخواه)

فلفل دلمه اي سبز :♥: 1 عدد(در صورت دلخواه)

سير (يا پودر سير) :♥: 2 حبه

روغن مايع :♥: 3 قاشق غذا خوري

زردچوبه  :♥: 2 قاشق  چاي‌خوري

نمك و فلفل سياه :♥: به ميزان لازم

زردچوبه علاوه بر خواص فراوان، يك‌ بوگير طبيعي در غذاست و رنگ خوبي نيز به آن مي‌دهد.

زردچوبه را براي هر يك تخم‌مرغ، يك‌ سوم قاشق چاي‌خوري در نظر بگيريد و قبل از اضافه كردن تخم‌مرغ به گوجه‌فرنگي، در تابه ريخته و آن را هم بزنيد.

طرز تهيه املت گوجه فرنگي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه املت گوجه فرنگي به اين صورت است كه ابتدا بايد

گوجه فرنگي ها رو بشوئيد ، آن ها را رنده كنيد يا نگيني ريز خرد كنيد و در ماهيتابه بريزيد.

ماهيتابه را روي حرارت قرار دهيد و اجازه دهيد تا آب گوجه ها كشيده شود.

هنگامي كه آب گوجه ها تبخير شدند روغن را به گوجه ها اضافه كنيد.

:♥: املت خوشمزه، چرب است. براي تهيه املت، از مقدار بيشتري روغن استفاده كنيد تا خشك نشود :♥:

كمي كه گوجه فرنگي ها پختند، زردچوبه و نمك و فلفل را اضافه و مخلوط كنيد.

سپس پياز و سير رنده شده را به گوجه ها اضافه كنيد.

در صورت دلخواه قارچ ها را نيز ريز خرد كنيد و به همراه فلفل دلمه اي رنده شده به تابه اضافه كنيد.

حالا نوبت اضافه كردن تخم مرغ هاست.

تخم مرغ ها را در تابه بشكنيد و خوب هم بزنيد.

اجازه دهيد تخم مرغ ها كاملا سفت شوند.

:♥: براي تهيه املت هيچ وقت در تابه را نبنديد، چون باعث افت كيفيت آن مي‌شود. پس از اضافه كردن تخم‌مرغ، حرارت را كم كنيد و در تابه را باز بگذاريد :♥:

هنگامي كه املت كاملا يكدست پخت، آن را از روي شعله برداشته و سرو كنيد.

طرز تهيه املت گوجه فرنگي ساده بسيار خوشمزه و آسان + فوت و فن املت

طرز تهيه املت گوجه فرنگي ساده بسيار خوشمزه و آسان + فوت و فن املت

طرز تهيه پنكيك دارچيني خيلي خوشمزه مخصوص عصرهاي پاييزي

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه پنكيك دارچيني را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و انواع پنكيك در سايت انسان شاد

دارچين يكي از ادويه هايي است كه طبع گرمي دارد و به همين دليل پنكيك دارچيني يك پيشنهاد عالي براي عصرهاي خنك پاييزي است.

مواد لازم براي تهيه پنكيك دارچيني

آرد  :♥:  1 ليوان

 خامه ترش :♥:  1 ليوان

شير  :♥:  يك چهارم ليوان

 تخم مرغ   :♥:  1 عدد

كره :♥:  175 گرم

نمك  :♥:  يك چهارم قاشق چايخوري

بكينگ پودر  :♥:  1 قاشق چايخوري

وانيل :♥: 1 قاشق چايخوري

شكر   :♥:  100 گرم

پودر دارچين :♥:  1 قاشق چايخوري

جوش شيرين :♥:  نصف قاشق چايخوري

طرز تهيه پنكيك دارچيني

به نقل از انسان شاد طرز تهيه پنكيك دارچيني به اين صورت است كه ابتدا بايد

نصفي از كره ، 2 قاشق غذاخوري شكر و پودر دارچين را داخل كاسه اي بريزيد و روي حرارت بخار آب قرار دهيد و مخلوط كنيد.

 به اين مخلوط سس دارچيني مي گويند.

پس از اينكه سس دارچيني يكدست شد از روي حرارت بخار آب برداريد و كناري بگذاريد تا سرد شود.

3 قاشق غذاخوري شكر ، آرد ، جوش شيرين ، بكينگ پودر و وانيل و نمك را داخل كاسه اي بريزيد و مخلوط كنيد.

4 قاشق غذاخوري كره ذوب شده ، شير سرد ، تخم مرغ و خامه ترش را اضافه كنيد و به آرامي با مواد خشك مخلوط كنيد تا خمير نرمي بدست بيايد.

ته ماهيتابه را چرب كنيد و روي حرارت قرار دهيد ، پس از اينكه داغ شد مواد پنكيك را به صورت گرد داخل ماهيتابه بگذاريد .

سس دارچيني را داخل قيف بريزيد ، سر قيف را سوراخ كنيد و روي پن كيك ها همانند شكل طرح مارپيچ بكشيد.

پس از چند دقيقه پنكيك ها را برگردانيد تا طرف ديگرشان نيز بپزد و سس دارچيني برشته شود سپس در ظرف بگذاريد و همراه با عسل و خامه و ... تزيين و سرو كنيد.

 مي توانيد بجاي عسل از انواع مربا و مارمالاد و … استفاده كنيد و در زمان پخت پنكيك حرارت بايد ملايم باشد.

طرز تهيه پنكيك دارچيني خيلي خوشمزه مخصوص عصرهاي پاييزي

طرز تهيه كيك كالباس بسيار خوشمزه و آسان مناسب پذيرايي در مهماني

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كيك كالباس را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

اين غذا شبيه به كيك است ولي شيرين نمي‌باشد.

مواد لازم براي تهيه كيك كالباس

آردسفيد :♥: يك كيلوگرم

 تخم‌مرغ :♥:  12 عدد

 كالباس  :♥: 250 گرم

 نمك  :♥: به ميزان لازم

 كره يا مارگارين :♥: 250 گرم

روغن‌زيتون  :♥: 3 قاشق غذا خوري

بيكينگ‌پودر :♥: يك قاشق مرباخوري

زرده تخم‌مرغ  :♥: يك عدد

طرز تهيه كيك كالباس

به نقل از انسان شاد طرز تهيه كيك كالباس به اين صورت است كه ابتدا بايد

آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد.

سپس تخم‌مرغ‌ها را خوب بزنيد، كره نرم شده و روغن‌ زيتون را كم‌كم به مواد اضافه كنيد.

اگر خمير سفت شد كمي روغن به آن اضافه كنيد،سپس خمير را با دست ورز دهيد و در پلاستيكي بگذاريد و به مدت دو ساعت در جاي گرم قرار دهيد.

كف ظرف مخصوص فر را كمي چرب كرده و خمير را به صورت لايه‌اي نازك كف ظرف بگذاريد در اين لحظه كالباس خردشده و تفت داده شده را روي خمير بگذاريد و سطح آن را با لايه خمير بپوشانيد .

زرده تخم‌مرغ زده شده را با قلم‌مو روي سطح خمير بماليد.

ظرف را در فر از قبل گرم‌شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت يك‌ساعت قرار دهيد تا كيك كالباس آماده شود.

180 درجه سانتي گراد معادل 350 درجه فارنهايت است.

طرز تهيه كيك كالباس بسيار خوشمزه و آسان مناسب پذيرايي در مهماني

طرز تهيه توپك مرغ پنيري سرخ شده با پنير پيتزا خيلي خوشمزه مخصوص مهماني

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان عزيز طرز تهيه توپك مرغ پنيري را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و سفره آرايي در سايت انسان شاد

 مواد لازم توپك مرغ پنيري

سينه مرغ چرخ شده  :♥:  1 عدد

جعفري خرد شده   :♥:  1 پيمانه

پنير پيتزا   :♥:  2 پيمانه

زردچوبه   :♥:  نصف قاشق چايخوري

زعفران دم كرده    :♥:  1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه توپك مرغ پنيري سرخ شده با پنير پيتزا خيلي خوشمزه مخصوص مهماني

مواد لازم در اين دستور براي 5 نفر مي باشد.

 طرز تهيه توپك مرغ پنيري

به نقل از انسان شاد طرز تهيه توپك مرغ پنيري به اين صورت است كه ابتدا بابد

پوست سينه مرغ را كنده و خوب آن را بشوريد.

سپس آن را چرخ كنيد و درون يك ظرف مناسب بريزيد.

جعفري را پاك كرده و خوب بشوريد و آن را حسابي ساطوري كنيد و به همراه زعفران به سينه مرغ چرخ كرده اضافه كنيد.

مواد درون ظرف را خوب ورز دهيد تا كاملا به خورد هم بروند.

به اندازه يك توپ كوچك از مواد توپك مرغ پنيري برداريد و در كف دستتان پهن كنيد.

مقداري پنير پيترا روي توپك مرغ بگذاريد و مرغ را روي پنير پيتزا جمع كنيد تا توپك مرغ پنيري كاملا گرد شود و روي پنير را بپوشاند.

درون تابه اي مناسب مقداري روغن بريزيد و اجازه دهيد كاملا داغ شود و بعد توپك مرغ پنيري را درون آن بيندازيد و خوب آن را سرخ كنيد.

اكنون توپك مرغ پنيري شما آماده است.

طرز تهيه توپك مرغ پنيري سرخ شده با پنير پيتزا خيلي خوشمزه مخصوص مهماني

نكات مهم در تهيه توپك مرغ پنيري

:♥: هنگام جمع كردن توپك هاي مرغ روي پنير بايد مراقب باشيد تا جايي از پنير پيتزا بدون روكش مرغ نباشد چون هنگام

سرخ كردن پنير پيتزا آب مي شود و بيرون مي ريزد و مرغ تو خالي مي شود :♥:

:♥: مي توانيد قبل از سرخ كردن توپك هاي مرغ پنيري آنها را براي 15 دقيقه درون يخچال بگذاريد :♥:

:♥: اگر توپك ها را درون روغن فراوان سرخ كنيد بهتر است :♥:

:♥: بعد از اينكه توپك ها را سرخ كرديد آنها را روي يك دستمال كاغذي تميز بگذاريد تا روغن اضافه آن گرفته شود :♥:

:♥: توپك مرغ پنيري را مي توانيد با سس كچاپ ميل بفرمايد :♥:

طرز تهيه توپك مرغ پنيري سرخ شده با پنير پيتزا خيلي خوشمزه مخصوص مهماني

طرز تهيه توپك مرغ پنيري سرخ شده با پنير پيتزا خيلي خوشمزه مخصوص مهماني

طرز تهيه كيك انجير بسيار خوشمزه و عالي مخصوص پذيرايي مهمان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه كيك انجير را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع كيك در سايت انسان شاد

مواد لازم براي كيك انجير

آرد :♥: 2 پيمانه

ماست :♥: نصف پيمانه

شكر :♥: يك پيمانه

تخم مرغ :♥: 3 عدد

انجير سياه درشت :♥: 7 عدد

كره :♥: 200 گرم

وانيل  :♥: يك چهارم قاشق چايخوري

بكينگ پودر :♥: 2 قاشق مربا خوري

نمك :♥: يك چهارم قاشق چايخوري

فندق خرد شده :♥: نصف پيمانه (به دلخواه)

پوست ليمو رنده شده :♥: ( به دلخواه)

طرز تهيه كيك انجير با طعم بسيار عالي براي پذيرايي مهمان

طرز تهيه كيك انجير

به نقل از انسان شاد طرز تهيه كيك انجير به اين صورت است كه ابتدا بايد

تخم مرغ و كره را از يخچال بيرون بيوريد تا به دماي محيط برسند.

كره و شكر را باهم مخلوط مي كنيم و با همزن خوب ميزنيم تا كرم رنگ شوند .

سپس وانيل و پوست ليمو را اضافه ميكنيم.

بعد تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه مي كنيم و آنها را حسابي با همزن مي زنيم .

 در آخر ماست رو ميريزيم.

بكينگ پودر را با آرد در ظرفي جدا مخلوط مي كنيم و 3 مرتيه الك مي كنيم.

  :♥: علت الك كردن آرد :♥:

حالا مخلوط آرد و بكينگ پودرمان را كم كم به مواد اضافه مي كنيم و با همزن دور آرام هم مي زنيم.

در ظرفي ديگر انجير ها را به 4 قسمت تقسيم مي كنيم و يك قاشق سوپخوري آرد به آنها ميزنيم تا در كيك ته نشين نشوند و به همراه فندق به مايه كيك اضافه مي كنيم.

قالب كيك را چرب مي كنيم و مقداري آرد روي آن مي پاشيم و مواد را درونش ميريزيم .

قالب را داخل فر با دماي 180 درجه سانتي گراد به مدت 45 دقيقه قرار مي دهيم.

اكنون كيك انجير شما آماده است.مي توانيد اين كيك خوشمزه را مثل كيك گلابي تزيين كنيد.نوش جان

طرز تهيه كيك انجير با طعم بسيار عالي براي پذيرايي مهمان

:♥: برگهاي درخت انجير بدليل داشتن خصوصيات مدر بودن، تسكين دهندگي و دافع كرم روده مورد استفاده قرار گرفته است :♥:

:♥: دم كرده برگ درخت انجير مسكن بوده و براي معالجه سرفه تجويز شده‌است :♥:

:♥: ميوه انجير براي نرم كردن سينه و روده و داراي خاصيت ويژه‌اي مي‌باشد :♥:

:♥: انجير تازه منبع غني بتاكاروتن و ويتامين ث است كه در جلوگيري از ابتلا به سرطان كاربرد دارند :♥:

:♥: جوشانده انجير در التهاب دستگاه تنفسي و غرغره كردن آن براي گلو درد و سرماخوردگي مفيد بوده و عفونت‌هاي لثه را نيز درمان مي‌كند :♥:

:♥: خوردن انجير تازه و خشك سبب لينت مزاج شده و يبوست مزمن را درمان مي‌كند و در طب جديد شربتي از آن براي رفع بيماريهاي يبوست كودكان تهيه شده‌ است :♥:

طرز تهيه كيك انجير بسيار خوشمزه و عالي مخصوص پذيرايي مهمان

طرز تهيه مرغ ذغالي بسيار خوشمزه و متفاوت با طعم عالي براي 2 نفر

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما طرز تهيه مرغ ذغالي را آماده كرده ايم

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه مرغ ذغالي

    مرغ :♥: 2 تكه

    سس مايونز  :♥: يك قاشق غذاخوري

    آب :♥: 2 ليوان

    نمك ، فلفل و زردچوبه  :♥: به ميزان لازم

    روغن :♥: به ميزان لازم

    زعفران :♥: نصف استكان

    پياز :♥: 2 عدد بزرگ

    زغال :♥: 2 عدد

    آبليمو :♥: 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه مرغ ذغالي

به نقل از انسان شاد طرز تهيه مرغ ذغالي به اين صورت است كه ابتدا بايد

مرغ ها با كمي و نمك و فلفل و زردچوبه مزه دار ميكنيم و ميگذاريم يك ساعت در يخچال بماند.

سپس آنها را در روغن داغ سرخ كنيد تا به رنگ طلايي در بيايند.

در ماهيتابه ديگر پياز ها را تفت دهيد و زردچوبه را به آن اضافه كنيد .

هنگامي كه پيازها كاملا طلايي شدند مرغ ها را به روي پياز ها منتقل كنيد.

در كاسه اي كوچك يك قاشق سس را به همراه زعفران دم كشيده و  آبليمو و مقداري نمك و فلفل باهم مخلوط كنيد و بر روي مرغتان بريزيد.

درب قابلمه را بگذاريد و حرارت زير آن را كم كنيد و اجازه بدهيد سس غليظ شود.

5 دقيقه قبل از اينكه غذا را سرو كنيد

ذغال هايتان را روي حرارت حسابي سرخ كنيد.

در يك كاسه استيل كوچك كمي روغن داغ كنيد و كاسه را روي مرغ هايتان بگذاريد .

سپس ذغالهاي سرخ شده را درون آن كاسه روغن قرار دهيد و سريعا در قابلمه را بگذاريد.

دود ذغال باعث مي شود كه مرغ مزه كبابي پيدا كند.

به مدت 5 دقيقه زغال را در قابلمه بگذاريد بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابي مزه دود بگيرد و يك طعم فوق العاده بي نظير پيدا كند.

طرز تهيه مرغ ذغالي بسيار خوشمزه و متفاوت با طعم عالي براي 2 نفر

طرز تهيه ژله خرده شيشه خيلي زيبا و خوشمزه با بستني (ژله موزاييكي)

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه ژله خرده شيشه را آموزش مي دهيم.

آموزش انواع ژله در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه ژله خرده شيشه

پودر ژله در رنگ هاي مختلف :♥: از هر كدام 1 بسته

پودر ژله آلوئورا  :♥: 2 بسته

بستني وانيلي :♥: 1 بسته

آب جوش :♥: 2 ليوان

آب سرد  :♥: 2 ليوان

طرز تهيه ژله خرده شيشه

به نقل از انسان شاد طرز تهيه ژله خرده شيشه يا ژله موزاييكي به اين صورت است كه ابتدا بايد

هر كدام از بسته هاي ژله را با يك ليوان آب جوش حل كنيد تا  مايع شفافي به دست آيد.

نصف ليوان آب سرد بر روي آن بريزيد و داخل قالب مورد نظر بريزيد.

آن را داخل يخچال قرار دهيد تا سفت شود.

:♦:بهتر است از قالب هاي مستطيل شكل استفاده كنيد تا بهتر و زيباتر بتوانيد ژله ها را برش بزنيد :♦:

هنگامي كه ژله ها بست آنها را به صورت مكعبي برش دهيد.

سپس خرده ژله ها را در ظرفي بزرگ تر ريخته و همه را با هم مخلوط كنيد.

:♦:بهتر است اين خرده ژله ها  را در يخچال بگذاريد تا مرحله آخر كه نياز به آن ها بود از يخچال خارج كنيد :♦:

ژله آلوئورا را هم با يك ليوان آبجوش حل كنيد تا شفاف شود .

مقداري از بستني وانيلي را به آن اضافه كنيد تا مايع يكدست و سفيدي حاصل شود.

در قالب مورد نظر مكعب هاي برش زده ژله اي را مي ريزيم.

ژله آلوئورا با بستني را روي مكعب ها مي ريزيم.داخل يخچال ميگذاريم تا خودش را بگيرد.

هنگامي كه ژله خرده شيشه ما سفت شد از قالب بيرون مي آوريمش و نوش جان مي كنيم.

طرز تهيه ژله بستني خرده شيشه خيلي زيبا و خوشمزه با بستني (ژله موزاييكي)

طرز تهيه رولت سوسيس فوق العاده خوشمزه و عالي و آسان

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه رولت سوسيس را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه رولت سوسيس

سوسيس :♥: به تعداد لازم

نان تست :♥: (براي هر يك نفر 1 نان تست)

سس مايونز :♥: به ميزان لازم

پنير چدا يا گودار يا هر نوع پنير ورقه اي :♥: (براي هر نان تست 1 ورق پنير)

شير :♥: 1 پيمانه

آرد سفيد :♥: 1 پيمانه

زرده تخم مرغ :♥: 2 عدد

آرد سوخاري ريز يا درشت :♥: به ميزان لازم

طرز تهيه رولت سوسيس

به نقل از انسان شاد طرز تهيه رولت سوسيس به اين صورت است كه بايد

نونهاي تست حتما تازه و نرم باشند در غير اينصورت در حين كار خرد يا پاره مي شوند .

اطراف نان تست را با چاقو برش ميزنيم و با وردنه كاملا نون تست را پهن مي كنيم و روي اون را سس مايونز ميماليم .

يك ورق پنير روي اون ميذاريم .

يك سوسيس را روي پنير قرار ميديم سعي كنيد از سوسيس هاي با درصد گوشت بالا استفاده كنيد .

:♥: مي تونيد بجاي سوسيس فيله مرغ سرخ شده به كار ببريد :♥:

نون را رول مي كنيم و اون را در شير مي غلتونيم.

زياد رول ها رو خيسش نكنين كه ديگه شفته بشه و از هم وا بره اينجا مي تونيم حسابي رول ها را تو دست شكل بديم و دو سرش را ببنديم .

مرحله بعد زدن رول ها در آرد سفيد هست .

در اين مرحله رول آغشته به آرد را در تخم مرغي كه كمي با چنگال زديم مي غلتونيم .

و در مرحله آخر اونها را در آرد سوخاري بنا قرار مي دهيم .

اين رول ها را ميتونيد در اين مرحله تو يك سيني بچينيد روشون را محافظ بكشين و با چاقو چند تا حفره در محافظ ايجاد كنيد و در يخچال براي روز بعد نگه داري كنيد.

رولت سوسيس را در روغن سرخ كنيد.

فقط اگر روغن زياد باشه ديگه احتياجي به چرخوندن رولها نيست ولي اگر روغن كم باشه بايد اطراف رول را در روغن سرخ كنيد.

طرز تهيه رولت سوسيس فوق العاده خوشمزه و عالي و آسان

طرز تهيه شكلات گلاسه فوق العاده عالي و خوشمزه مخصوص طرفداران شكلات

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما عزيزان طرز تهيه شكلات گلاسه را آموزش مي دهيم.

آموزش آشپزي و انواع نوشيدني در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه شكلات گلاسه (براي 1 نفر)

طرز تهيه شكلات گلاسه

به نقل از انسان شاد طرز تهيه شكلات گلاسه به اين صورت است كه ابتدا بايد

ديواره هاي ليوان را با سس شكلات يا شكلات آب شده تزيين كنيد،به اين صورت كه

سس شكلات را داخل ليوان بريزيد و ليوان را بچرخانيد تا ديواره هاي داخلي ليوان به شكلات آغشته شود.

بستني شكلاتي را داخل ليوان قرار دهيد و شير كاكائو را روي بستني بريزيد.

سپس خامه را اضافه كنيد و روي خامه را با پودر كاكائو تزيين نماييد.

در صورت تمايل مي توانيد مقدار بيشتري بستني در كنار خامه اضافه كنيد ،

همچنين مي توانيد از بيسكوييت هاي رولي و … براي تزيين بيشتر شكلات گلاسه استفاده كنيد.

:♥: براي تهيه شير كاكائو شير را روي حرارت قرار دهيد تا گرم شود سپس پودر كاكائو را به آن اضافه كنيد و مخلوط كنيد.بعد در يخچال بگذاريد تا حسابي خنك شود :♥:

طرز تهيه شكلات گلاسه فوق العاده عالي و خوشمزه مخصوص طرفداران شكلات

طرز تهيه شيريني سابله يك شيريني خوشمزه فرانسوي مناسب براي عيد و جشن ها

در اين مطلب از سايت انسان شاد براي شما دوستان طرز تهيه شيريني سابله را آماده كرده ايم.

آموزش آشپزي و انواع شيريني در سايت انسان شاد.

مواد لازم براي تهيه شيريني سابله

آرد سفيد :♥: 250 گرم

پودر شكر  :♥: 150 گرم

كره يا كره طعم دار  :♥: 150 گرم

پودر بادام :♥: 125 گرم

زرده تخم مرغ :♥: 1 عدد

وانيل :♥: يك چهارم قاشق چايخوري

احتمالا بيشتر شما عزيزان با نام اين شيريني آشنا هستيد.

شيريني سابله بسيار خوشمزه و معروف فرانسوي مي باشد كه تهيه آن بسيار آسان و لذت بخش است.

:♥: طرز تهيه شيريني سابله در حد نيمرو آسونه :♥:

شيريني سابله علاوه بر ساده بودن بسيار خوشمزه و خوش طعم مي باشد و براي عيد نوروز خيلي گزينه خوبي مي باشد.

طرز تهيه شيريني سابله

به نقل از انسان شاد طرز تهيه شيريني سابله به اين صورت است كه ابتدا بايد

كره يا كره طعم دار را به دماي محيط برسانيد تا نرم شود.

سپس كره را به همراه پودر شكر درون همزن بريزيد و براي 5 دقيقه هم بزنيد تا كاملا يكدست شود و پودر شكر كاملا در كره حل شود.

بعد از حل شدن پودر شكر وانيل را هم به مخلوط اضافه كنيد و كمي هم بزنيد.

حتما براي كيفيت نهايي شيريني آرد را 3 بار الك كنيد تا نرم و يكدست شود.

آرد الك شده را به صورت يكجا به بقيه مواد اضافه كنيد و به وسيله دست خوب آن را ورز دهيد تا خمير يك نواختي بدست بيايد.

حالا پودر بادام را كم كم به خمير اضافه كنيد و با دست ورز دهيد تا كاملا به خورد خمير برود و خمير منسجم شود.

خمير بدست آماده را درون يك نايلون بگذاريد و اجازه دهيد براي 1 ساعت در دماي محيط استراحت كند.

فر را با دماي 350 درجه فارنهايت يا 180 درجه سانتي گراد روشن كنيد تا گرم شود.

كمي آرد روي يك سطح صاف بريزيد و خمير را روي آن پهن كنيد و به قطر نيم يا يك سانت به وسيله وردنه باز كنيد.

اكنون با قالبي كه دوست داريد روي خمير قالب بزنيد و طرح هاي مورد نظر خود را در بياوريد.

سيني فر را چرب كنيد يا كف آن را كاملا با كاغذ روغني بپوشانيد و شيريني سابله را درون آن بچينيد.

در مرحله آخر روي شيريني سابله به وسيله برس زرده تخم مرغ را برس كنيد و شيريني را براي 10 دقيقه درون فر از قبل گرم شده قرار دهيد تا خوب بپزد.

نكاتي در مورد شيريني سابله :

اگر علاقه داريد ميتوانيد شيريني سابله را كاكائويي تهيه كنيد به طوري كه به آرد پودر كاكائو اضافه كنيد و همان مقدار از آرد كم كنيد.

براي خوش رنگ تر شدن و خوش مزه تر شدن شيريني ميتوانيد زعفران هم به مواد شيريني اضافه كنيد.

به اين نكته توجه داشته باشيد كه ميتوان بجاي كره يا كره طعم دار از روغن استفاده كرد.

در صورت تمايل ميتوانيد از ديگر مغز ها مانند مغر پسته و مغر بادام استفاده كنيد.

طرز تهيه شيريني سابله يك شيريني خوشمزه فرانسوي مناسب براي عيد و جشن ها